2007年11月04日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(13) 炉端焼き バター醤油焼

井上和香ちゃん たべごろマンマ(13) 炉端焼き バター醤油焼>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 9月22日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0922/index.html
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/recipe/07_0922/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:清水圭、井上和香

【 北海道釧路 さんまスペシャル。 第1位 : 釧路生まれの「炉端焼き」。 】

西野 : さぁさ 皆さん!
出演者達 : はい〜!
西野 : 釧路さんまの魅力第1位はですね、
出演者達 : はい! うん!

西野 : 「炉端焼き」で御座います!
梶原 : お〜ぅ!
和香 : ゃった〜〜ぁ!
ベッキー : やった〜ぁ! (^^) パチ パチ パチ パチ♪

西野 : 何か ぇ〜と〜
和香 : はい〜
西野 : 「炉端焼き」はですね、釧路生まれでして、
和香 : ぇぇ〜っ!?
西野 : こちらの郷土料理になるんです。

ベッキー : ぁ そうなんですか!?
清水 : ぁ そうなんや!
和香 : へぇ〜っ!

西野 : 釧路で生まれた物なんですって!
和香 : 知らなかったぁ!
ベッキー : 初めて来た〜ぁ!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


西野 : そして やって来たのは、その名もですね こちら
    「炉ばた」さんで御座います。
ベッキー : うわぁ い〜!
西野 : 「炉ばた」さんがですね、この「炉端焼き」の発祥の地なんです。

ベッキー : へぇ〜〜ぇ!
和香 : えっ ほんとにぃ〜!?
西野 : ほんとほんとほんと!
ベッキー : 雰囲気があって良いですね、こ〜ぅ。
西野 : ちょっと 入ってみましょう。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

西野 : さ お世話になるのは、この道50年の!
和香 : ぉぉ〜ぅ!
西野 : (炉端焼き名人)Nさんです。
出演者達 : いよ〜ぅ! Nさ〜ん! パチパチパチパチ!
名人 : 有り難う御座います。

西野 : お母さん 50年!?
名人 : はい。
西野 : はぁ〜〜ぁ! 成る程。

清水 : じゃぁ お母さん、この囲炉裏も50年あるっちゅ事〜?
名人 : そうですぅ!
清水 : 凄いなぁ〜!
西野 : 凄いねぇ〜!

清水 : このお店全体に この何てのかなぁ「さんま」の この〜
    (天井の)いやけた後〜と言うか、色々な物焼いてぇんやけど、
西野 : ねぇ!
ベッキー : ねぇ〜!

清水 : 味になってんねんなぁ〜!
西野 : ねぇ!
和香 : ね〜ぇ! ベッキー : ねぇ〜〜ぇ〜!

和香 : 格好い〜ぃ 何かぁ〜!
西野 : 格好いいなぁ〜!
ベッキー : 格好いい、このお店〜!
清水 : 黒光りしてなぁ〜!
ベッキー : いいですねぇ〜!

西野 : 黒光り してますねぇ、確かに。
清水 : この天井も囲炉裏も〜 Nの恋を見てた訳ですな。(^^)
出演者達 : あはははは へ〜〜ぃ! そ〜う〜〜! どうなの〜〜! (^^)

− − − − − − − − − − − − − − − − − − − −

【さんまの焼きは裏7割表3割。皮が剥がれない様に返すのはプロでも中々難しい。】

梶原 : うわ〜!
西野 : うわ〜ぁ 美味っそう!
和香 : ぁあ〜〜ぁ!
ベッキー : わぁ 綺麗〜〜ぇ!
西野 : ぅゎ〜ぁ!

西野 : (カメラの前で、さんまを無事返し終わって) お母さん ホッとしました?
名人 : ホッとしました。
出演者達 : ははははは ははははは (^^)

梶原 : ちょっと心配しましたもんね。
西野 : やっぱ 難しいからぁ?
名人 : 凄く緊張してるんです ぇ。
西野 : 緊張するから。

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


梶原 : これ めっちゃ綺麗ですよぅ!
西野 : いや めっちゃ 素敵で御座います。
梶原 : これはなぁ 落ち着くねんなぁ!
和香 : ねぇ〜 何かぁ 田舎に帰って来たみたいなぁ! (^^)
西野 : ねぇ。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【焼き上がり迄は15分、香ばしい香りとしっかり付いた焦げ目が、食べ頃の合図。】

名人 : 上げます。
西野 : わぁら〜ぁ!
和香 : あ〜ら 綺麗
出演者達 : パチ パチ パチ パチ♪ パチ パチ パチ パチ♪

梶原 : 綺麗!
ベッキー : これ綺麗!
和香 : 凄っい嬉しい! (^^)

【 丹精込めて焼かれたさんまの炉端焼き、
Nさんの50年間の思いが詰まった、至極の一品です。】

和香 : いや〜ぁ もぅ だってねぇ〜 サクサクしてるもん音が!
西野 : ねぇ。
和香 : こ〜れは!! 贅沢 頂きま〜す!
西野 : どうぞどうぞ。
名人 : はぃ どうぞ〜

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


和香 : ... ... (^^) ... ... もぅね 何も言えな〜い!
西野 : ちゃいましたぁ?  何時も食べてるのとは。
和香 : こ〜れは無理!!

西野 : ぁら! (^^)
和香 : お家では 食べれ無い!
清水 : ねぇ!

ベッキー : お〜ぅ! フワッフワ!
梶原 : なぁ!
清水 : なぁ!
ベッキー : こんなに肉厚なんですね、ぅぁっ ずっと噛んでいたい感じ!
西野 : これは 一理ありそうだ。

清水 : 今 俺は頭のここになぁ、ぁの〜 漁師料理作ってくれたAさんいるやんかぁ、
西野 : はぃ。
清水 : あの人笑いながらなぁ、それはそれが一番旨いでぇ〜言うてるゎ。(^^)
西野 : あはははは (^^) そりゃぁ そうやでと。
清水 : ぅん。(^^)

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 家で焼いたのとは一味違う伝統の味、しかし もう一品 是非食べて頂きたいさんま
料理が。 それは「さんまのバター醤油焼き」。 今日はこれを丼にして頂きます。】

ベッキー : それでは皆で、「さんまのバター醤油焼き丼」を作りましょ〜う!
出演者達 : よいしょ〜〜! パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪
ベッキー : 手伝ってくれるのは〜 地元名物のYちゃんRちゃ〜ん!
    ・・・
ベッキー : それでは先ず さんまの身を半分に切って、胡椒を振って下さ〜い、
    やるのは西野り〜ん! (^^)
和香 : イェ〜ィ! (^^)
西野 : ぁっはっは (^^) 西野こりんか!?   ゆうこりんみたいに言うたけど。
    ・・・
ベッキー : どうぞ〜   はいはい こりん。
西野 : これで ええの?
ベッキー : そうそうそうそう!
    ・・・
【(フライパンで)さんまの切り身を両面こんがりと焼き、バター,醤油で味付け。】

和香 : あ〜 いい音!
ベッキー : (フライパンを傾けてバターと醤油が) 全体に行き渡る様に〜〜!
西野 : うわ うわ めっちゃいい匂いして来たぁ!
和香 : ぅわ〜ぁ い〜香り!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


西野 : 凄ぇこれ 見て御覧よ! 蒲焼きだね。  蒲焼きだ 蒲焼き!
ベッキー : うわ〜 美味しそ〜〜ぅ!

【 後は盛り付け、付け合わせには北海道を代表する旨味溢れる野菜
(アスパラガス、ジャガイモ、とうもろこし)。 勿論さんまはたっぷりと。 】

西野 : あ いんじゃな〜い!
ベッキー : と言う事で、「さんまのバター醤油焼き丼」の、完成〜! (^^)
和香 : 完成〜! (^^)
出演者達 : いよっ! パチ パチ パチ パチ♪ パチ パチ パチ パチ♪
西野 : 有り難〜〜う!

【 遂に出来ました「さんまのバター醤油焼き丼」。
風味豊かなバター醤油と秋さんまの組み合わせは、まさに北海道と言うべき丼。】

出演者達 : 頂きま〜〜〜す!
    ・・・
和香 : ぅぅ〜〜ん!
西野 : バター醤油は? さんまの? 美味い?
和香 : 美味しい!
西野 : 合います?
和香 : ちょっと濃い目の味付けだからぁ〜

西野 : ぁぁ〜
和香 : 御飯が...
西野 : 進みますか!
    ・・・
ベッキー : 醤油がやっぱり 香ばしくてぇ、 さんまと合いますねぇ〜!
    バターも合うんだ! ぅん!
    ・・・
西野 : どうでした井上さん、今日一日?

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


和香 : ぃゃねぇ〜 こんなに食べれるとは思わなかったぁ!
西野 : ぁっははは はははは ゥ (^^)
和香 : だけど〜 それが入っちゃう美味しさって、凄いなと思ってぇ!
西野 : ねぇ!   入ったぁ!

清水 : 明日 俺 多分、背びれ 生えてるな!
出演者達 : ぁはははは ははははは (^^)
西野 : ちょっと さんまに酔ってます。

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(12) さんまんま & 勝手丼
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(11) 糠さんま & ハンバーグ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(10) さんまのたたき
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(9) トマトアスパラガスピザ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理

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2007年11月03日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(12) さんまんま & 勝手丼

井上和香ちゃん たべごろマンマ(12) さんまんま & 勝手丼>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 9月22日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0922/index.html
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/recipe/07_0922/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:清水圭、井上和香

【 北海道釧路 さんまスペシャル。 第4位 : 釧路の新名物「さんまんま」。 】

西野 : 続いて第4位は、こちら!

【 釧路の観光名所「釧路フィッシャーマンズワーフ MOO」の、一階に店を構える
「魚政」に、釧路の新名物と呼ばれる絶品グルメがあります、それが「さんまんま」。
「さんまんま」とは、醤油に浸けた「さんま」の開きに大葉を敷き詰め、炊き込ん
だ餅米を巻き上げた物。 これを20分掛け、炭火でじっくり焼き上げる。
さんまの産地、釧路で大人気の「さんまんま」。 今日は特別に、港で試食。 】

西野 : いいね 真ん中の あ 大葉が 身 切れてるよ〜!
ベッキー : いいよ〜ぅ。
西野 : ぁ 絶対美味いな、これ〜!
    ・・・
西野 : 何なの?  これ。

ベッキー : 美味し過ぎる!
西野 : 美味し過ぎたよねぇ!

ベッキー : さんま〜 焼くと美味しいでしょ、で 餅米とぴったり合っててぇ、
    やっぱり大葉が効いてる!
西野 : あら! これ 当たり ちゃぁ〜う〜?
ベッキー : 何かねぇ、これが一番「さんま」らしいって言うか、秋を感じる食べ物。
西野 : はぇ〜!

和香 : 何個でもいけちゃう感じ!
西野 : 美味い ど〜う?

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


魚政 : 嬉しいコメントを、有り難う御座います〜ぅ。
西野 : お母〜さん 泣いた〜ぁぁ〜 ゥ〜!
    お母〜さん 泣いた〜 いや だって美味しいも〜ん!
和香 : だってこれ ほんと 美味しいよ〜!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 北海道釧路 さんまスペシャル。 第3位 : 「勝手丼」。 】

【 マンマメンバーがやって来たのは、釧路の台所「和商市場」。ありとあらゆる北海
の海産物が所狭しと並ぶ、北海道三大市場の一つ。 そしてここの名物が勝手丼。】

西野 : こちら「和商市場」では ですね、
ベッキー : はぃ。
清水 : ほぅほぅ。
西野 : ぇ〜 お店に並ぶこの「海産物」あるでしょう、
ベッキー和香 : はい。 ぅん。

西野 : この刺身を、自分の好きな所だけ取ってぇ、
梶原 : ええ〜!?
西野 : 丼 乗せて食べる事が出来ると!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


和香 : えっ! ぁ そう言う“勝手”ぇ?
西野 : これが   これが もぅ “勝手”ですよ!
清水 : 「あんたの“勝手”に乗せなはれ」と!
西野 : は〜い はいはいはぃ!

ベッキー : へぇ〜! 凄〜い! (^^)
和香 : パチ パチ パチ パチ♪ やりたいな〜!
西野 : ちょっと やってみましょうよ。
ベッキー : やりた〜い! (^^)
清水 : これ 凄いゎ!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 先ずは御飯を購入、お好みの量を4種類から選択(特・大・中・小盛り)。 】

西野 : さ〜ぁ この(御飯を盛った)丼に、
和香 : はいはい〜!
西野 : 刺身を乗していきましょうよ!
和香 : ほんとにぃ〜!? 何でもいいのぅ!?
西野 : なんでも 良いですよ!

店A: はい、いらっしゃ〜ぃ!
和香 : ぅわ〜!
西野 : わぁ いいなぁ〜!
店A : い〜でしょ〜ぅ〜!
和香 : ぉっ!

店A : はぃ 何から入れていきましょうかぁ〜?
西野 : これ 一皿分、どっと入れて呉れる訳だ!
店A : そうそうそうそう、はい〜
西野 : 成る程ねぇ。

和香 : これ 一皿の値段なんですかぁ〜?
店A : これ(イクラ)は これは 一皿ぁの〜 1カップのお値段で、こちらは1本!
西野 : (ボタンエビは)1本ねぇ!
店A : 1本ね、1本 一枚のお値段。
和香 : 凄ぅ!

梶原 : これは これは もぅ 本マグロでしょう?
西野 : 本マグロあるやん、ほんまや!
和香 : いや〜ぁ!
西野 : 本マグロ!

梶原 : これは トロ!
店B : トロ お兄さんも入れてみる、トロ?
店A : はい〜  大トロね?
梶原 : 大トロ!

西野 : 僕も大トロ!
店B : はい〜!

店B : お姉様はぁ〜?
和香 : 当然 「さんま」〜!
店B : 「さんま」〜! はい!
西野 : 「さんま」ね。

和香 : もぅね 「さんま」食べた〜い!
店A : 皆さん 見たがっていた「さんま」。
西野 : なるほどねぇ〜
和香 : イェ〜ィ! パチ パチ パチ パチ♪
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 03
    ・・・
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 「勝手丼」を扱うお店は8店舗、お店によって品揃えが違うのも楽しみの一つ。】

ベッキー : ああ〜 凄〜い!    こんにちは〜〜ぁ!

清水 : これ美味しいけど、俺はねぇ〜 悪いけど「ぶどうえび」行くよ!
ベッキー : 幻なんだぁ!
清水 : これ ほんま旨いから「ぶどうえび」!
ベッキー : そうなんですかぁ!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 一方こちら(西野,和香,梶原)は、次なるお店へ。】

和香 : 何処ぉ?
西野 : こっち!
和香 : あっ! 一杯ある!
梶原 : わ〜ぁ 一杯ある!
西野 : あるよぅ!

西野 : あ 「しめさば」!
梶原 : しめじ 3枚!
和香 : あ!?
西野 : えっ! そんなに行くの!?

梶原 : 2枚!
店C : い〜 いぃ もぅ おまけしてあげるょ。
西野 : ほんまぁ!?
和香 : や〜ぁ! 優しい。

店C : はい、これで100円。   【 しめさば(3枚)150円 】
西野 : やぁったねぇ〜!
和香 : ええっ これで100円〜!?
梶原 : これでぇ!?

西野 : おまけ してはるんゃから!
店C : 3枚で 100円。
梶原 : あら〜〜!
和香 : うそ〜!?

梶原 : 贅沢な丼やでぇ〜! OKじゃない〜!
西野 : OK〜 お母さん! パチ パチ パチ パチ♪
和香 : 安〜い! パチ パチ パチ パチ♪

− − − − − − − − − − − − − − − − − − − −

西野 : じゃ お会計して下さい、お母さん。
店C : 300円〜
西野 : (一人分)300円じゃない? それ 二人?
和香 : え〜 うそ〜!?

梶原 : 超めっちゃ まけてもらったょ! (^^)
西野 : もぅ お母さんお母さん これが違う 絶対ちゃうわ!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


梶原 : 絶対にちゃう! (^^)
西野 : だって 俺一杯買ったでぇ、3人で!
和香 : そう 。

和香 : えっ!? うそだよ〜ぅ!
西野 : いやいや 刺身もゃ!?
和香 : いいの!?

店C : ぃゃ 計算できないんだもん 私。
西野 : あっほやなぁ〜! あははははぁ (^^)
店C : はぃ。(^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


和香 : 有り難う御座いま〜す!
梶原 : だって も 俺のトロだけで300円頼んだぞ!
西野 : ほんまや!
和香 : そうですよ!

西野 : お母さん 頂きま〜す!
和香 : 頂きま〜す! 有り難う御座いましたぁ! (^^)
梶原 : めっちゃ まけてくれたぁ〜!
和香 : 何 これ〜ぇ〜!? (^^)

【 新鮮な北海の幸、これを目当てに和商市場に来る観光客も、少なくありません。】

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 北海道釧路 さんまスペシャル。 第2位 : 釧路湿原「ノロッコ号」。 】

【 第2位は、北海道が誇る絶景 釧路湿原を行く機関車「ノロッコ号」。
釧路駅から塘路駅を結ぶ観光列車、運賃は往復1,060円。 先ずは出発の釧路駅で、
旅のお供「くしろ さんぼう寿し」を購入。 酢で締めた釧路産の「さんま」を昆布で
巻き上げた「押し寿司」は味わいさっぱり。 そんな「さんぼう寿し」片手に
「ノロッコ号」でいざ出発。 終点塘路駅までは凡そ40分の旅。 湿原を蛇行する
釧路川沿いを、時速20kmでゆっくり進む「ノロッコ号」。 車窓から雄大な自然を
眺めつつ食べるさんまは、一味違った美味しさに。 また、途中下車して細岡展望台に
足を運ベば、見渡す限り何処までも続く広大な釧路湿原が一望出来ます。運が良ければ
世界に2千羽しかいない、特別天然記念物「丹頂鶴」にお目に掛かれるかも。 】

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(11) 糠さんま & ハンバーグ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(10) さんまのたたき
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(9) トマトアスパラガスピザ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(7) 完熟トマト収穫

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2007年10月26日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(11) 糠さんま & ハンバーグ

井上和香ちゃん たべごろマンマ(11) 糠さんま & ハンバーグ>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 9月22日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0922/index.html
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/recipe/07_0922/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:清水圭、井上和香

【 本場 釧路の漁師飯、二品目は「さんまハンバーグ」。】

西野 : さ〜ぁ皆さん! ぇ 続いてやりましょう、Aさん続いては?
Aさん : ぇ 今度は「さんまのハンバーグ」です。
西野 : 「さんまのハンバーグ」!
ベッキー : ええ〜っ!
和香 : ぇ〜〜っ!

西野 : パチ パチ パチ パチ♪ 中々食べる機会、無いんじゃないですか?

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


和香 : な〜ぃ。
西野 : 「さんまのハンバーグ」!
ベッキー : ないな〜い!

【 包丁で細かくした さんまの身、ここでAさんが手にしたのは空の一升瓶。】

西野 : あっ!?
清水 : あっ!?
西野 : あぁあ お酒使うんじゃ無いですか?
和香 : え〜!?

清水 : あっ (細かくしたさんまの身を) 潰すぅ?
Aさん : そうです。
西野 : ほんま 何時も こうやって、やられてるんですか?
Aさん : たま〜にね。
西野 : はへぇ〜〜〜!

Aさん : 何故かって これ、 皆 飲むから!
清水 : あ そうか!
西野 : ぁ〜 成る程! 空いてるから!
Aさん : ぅん ぅん。
ベッキー : へぇ〜〜!

清水 : 何時でもあるんだ! 一升瓶の空瓶が。
Aさん : そうです。
西野 : はぁ〜〜!
和香 : 格好いい〜 何かぁ〜
清水 : 豪快やなぁ〜!
    ・・・
【 葱,小麦粉,卵の黄身を加え、しっかり混ぜ合わせたら、いよいよ焼き。
さんまは火が通り易いので、焼く時間はのは2,3分でOK〜 】
    ・・・
ベッキー : へぃ〜〜〜!
西野 : あら! ええ匂いする!
和香 : あっ 焦げ目も!
    ・・・
Aさん : はぃ。
西野 : さ〜ぁ 出来ましたぁ!
ベッキー : イエィ〜!
西野 : 「さんまのハンバーグ」!

清水 : いよ〜!
ベッキー : よっしゃ〜〜ぁ! (^^)
出演者達 : パチ パチ パチ パチ♪ パチ パチ パチ パチ♪

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 「さんまハンバーグ」、ケチャップにバターを合わせた、
酸味とこくのソースを掛けて頂きます。】

清水 : (さんまのハンバーグを、箸で一口分取って見せる) ほら!
西野 : ぁっ!
梶原 : ゎぁ〜
西野 : ぇぇ感じや ぇぇ感じ ぇぇ感じ!
梶原 : わぁ 美味そう!

ベッキー : どぅ?
清水 : ぅぁはっはっはっは (^^)
和香 : え〜 何!?
西野 : え〜!?

清水 : 美味い! (◎◎)
西野 : 美味い?
和香 : ほんと〜!! (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


清水 : あのねぇ! 噛んだら スゥ〜と溶けて行くんや!
和香 : ぁぁ!
西野 : はぇ〜ぇ〜!
清水 : 溶けてく。
和香 : フワフワしてる!

西野 : 柔らかいんですか?
清水 : 柔らかい もぅ これ!
和香 : 柔らかい、で 表面カリカリしててぇ!
西野 : 柔らかい?   あっ 美味い!!

清水 : ちょっとね、
和香 : ね〜ぇ。
清水 : 先の(さんまの)たたきが、俺なぁ「たたき」の方が上やろっと思うてたわ!
和香 : ぅぅ〜ん。

清水 : どっちが上って言われたら、そら分からへんけど、
西野 : ぇ。
清水 : 違う種類やけん。
西野 : そうなんですねぇ。

清水 : 広末涼子とキャメロン・ディアスみたいに。
西野 : ぇっへっへ (^^)  比べるもんじゃないですね。
ベッキー : ぁぁ〜
清水 : 違うけど、両方ええやん! って言う〜

ベッキー : 選べない 選べな〜い!
清水 : ぅん。
和香 : 選べない。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 本場 釧路の漁師飯、三品目は「糠さんまの三平汁」。】

西野 : さぁ続いては? Aさん。
Aさん : ぁの 糠 「糠さんま」ってやつ、  「糠さんま」。
西野 : 「糠さんま」!
Aさん : ぅん

西野 : 何でしょう? 「糠さんま」って言うのは?
Aさん : こういう物です。
西野 : あっ 漬けてある!
和香 : 「糠漬け」みたいな?
清水 : へぇ〜!
梶原 : へぇ〜!

ベッキー : ぇ 初めて聞いたぁ〜!
西野 : これ どれ位?
Aさん : 大体 一年から二年位 置ける「さんま」です。
西野・清水・梶原・和香 : えっ!? え〜!? えっ!? え〜っ!?

清水 : それ、
西野 : 二年!?
清水 : 保存食じゃん!
Aさん : ぁ 保存食。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 北国の厳しい冬を乗り切る為に、先人達が作り上げた保存食「糠さんま」。
荒れる北の海で創業する釧路の漁船には、もしもの時の非常食として、船内に備蓄
されています。 糠を洗い落とし火を通して頂く「糠さんま」、今日は鍋物に。】

ベッキー : あ 美味しそ〜う!
和香 : 何ぃ これ〜!?
清水 : 糠漬けの〜
Aさん : これは 三平汁です。
西野・ベッキー・和香 : 三平汁! 三平汁! 三平汁!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


西野 : 三平汁ね!
ベッキー : 聞いた事ある〜!
西野 : 「糠さんま」の三平汁!

西野 : こらぁ Aさん、も これは このままで?
Aさん : そうです。
清水 : あっさりした味付けやなぁ!

梶原 : 味付け 何すかぁ?
Aさん : 味は塩です。
西野 : なるほど。

梶原 : だけ?
ベッキー : 当たり。
和香 : へぇ〜 味噌じゃないんだぁ〜!

西野 : 「一回食してみろ」って言うんですょね!
Aさん : 野菜だよ。
梶原 : 薄いってぇ、お湯 飲んでられるかいなぁ!
西野 : あ 言うったぁ!  ちょっと あいつから食べさせましょう、Aさん。
ベッキー : は〜ぃ。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 糠さんまの三平汁、味付けは塩だけで十分とAさん。 そのお味は果たして? 】

Aさん : どうぞ。

【 先ずは半信半疑の梶原。】

梶原 : ぁ〜! ッァ 御免なさい!
出演者達 : あっはっはっはっは はっはっはっは (^^)

西野 : 負けたぁ〜〜〜! (^^) パチ パチ パチ パチ♪

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


ベッキー : 当ったり〜〜〜やなぁ〜! (^^)
西野 : 早速 負けたぁ! はっはっはぁ (^^)

梶原 : 何で!? 何でこんな美味いのぅ!?
西野 : 薄ないの?
和香 : え どんな どんな味ぃ〜!?

梶原 : うわ 美味ぁ!  も さんまの〜 味を プ〜ンと来てもうたけど、
Aさん : ぇぇ ぇぇ!
梶原 : さんまの脂も出てるし!
西野 : あ〜〜ぁ さんま美味い?

ベッキー : うわ〜ぁ!
梶原 : 最高やろぅ〜?
西野 : さんま めっちゃ美味いの?
ベッキー : 最高!

和香 : どんな?
ベッキー : ぁのね より味が濃くなってぇ、
和香 : ねぇ〜!
ベッキー : 旨味成分がね、凄い増えてる気がする。
清水 : 五臓六腑に染み渡るぞ!
出演者達 : あはははは はははは (^^)

清水 : これ〜 でも 色んな事試して ここに至ったんやから、
    やっぱり美味いのやんてぇ!
ベッキー : さんまも凄いけど、糠も凄いなんて!
和香 : ねぇ〜!

和香 : より美味しくするって 凄〜い!
西野 : 凄いなぁ! 保存しつつですよ、だって。  美味し〜い!

【 本場釧路の漁師料理に大感動! でも これは まだまだ序の口。 】

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(10) さんまのたたき
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(9) トマトアスパラガスピザ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(7) 完熟トマト収穫
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(6) 豚肉白菜バター蒸し焼き

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2007年10月25日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(10) さんまのたたき

井上和香ちゃん たべごろマンマ(10) さんまのたたき>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 9月22日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0922/index.html
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/recipe/07_0922/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:清水圭、井上和香

「 北海道釧路 秋さんまスペシャル!」

出演者達 : よいしょ〜ぃ よいしょ〜ぃ! パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪
西野 : さぁ皆さん 遥々遣って参りました、北海道で〜す!
ベッキー : でっかいど〜〜〜う! (^^)
西野 : 何でや!? 北海道 でっかいどう。

西野 : さぁゲストは清水圭さんと はい 井上和香ちゃんです、どうぞ宜しく!
清水 : はい!
和香 : はい、どうも〜〜ぅ!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


西野 : 本日の食材は、 「さんま」で〜す!
ベッキー : お〜ぅ! ゃったぁ〜〜ぁ!
和香 : 超 嬉し〜い〜!

西野 : 秋と言えば?
ベッキー : もぅ 愛してる!  さんまを愛してる! (^^)
西野 : 寂しいよね。
ベッキー : 大好き! (^^)

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 本日は、さんまの魅力を味わい尽くす、「北海道釧路 秋さんまスペシャル!」。】

西野 : さぁ皆さん、今日 我々が居るのはですね、日本さんま漁のですね、
    拠点で御座います! 北海道は釧路港で御座います。
出演者達 : わぁ〜! 釧路〜〜! パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪
西野 : 遂 先程までね、ここで さんまの水揚げで、も〜ぅ活気溢れてましたから。

和香 : えっ! 終わっちゃったの?
西野 : あ〜 も 水揚げは終わりました!  さんまの水揚げは。
ベッキー : 何か言ってる 何か言ってるよ も〜ぅ、知らないのぅ〜?
梶原 : 何にも知らんから、そう言う事...

和香 : ぇっ 何でぇ〜!?
ベッキー : さんま漁 知らないでしょう、貴方ぁ〜?
西野 : あら!?
和香 : あ 何!? その二人は行ったのぅ〜!?

梶原 : 去年行ったんですよ〜!
ベッキー : 命懸け!
西野 : ははははは そう! (^^)

【 VTR 〜 去年のさんま漁 】

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

西野 : 正進丸の(船頭)Sさんで御座います。
船頭 : 宜しくお願いしま〜す!

【 新鮮なさんまを分けて呉れるのは、さんま漁師(船頭)のSさん。】

船頭 : 一番良い奴(さんま)取っといたから。
西野 : あ〜ら!
和香 : やった〜あ! パチ パチ パチ パチ♪ (^^)

ベッキー : 有り難う御座います、嬉し〜い! (^^)
和香 : さんま! 嬉しい! (^^)
ベッキー : その(発砲スチロール製箱)中に?

【 今日 獲れたばかりの釧路さんまと、御対面。】

ベッキー : うわぁ〜〜!
和香 : わぁ〜〜〜ぁ!
西野 : ほら これ! 俺んちの物か?
清水 : ぁれ 大っきいな! 大っきいな!
和香 : ぇっ さんま 大っき〜〜い!
船頭 : 特別な奴!

ベッキー : こんな大っきかったでしたっけ!?
船頭 : ほれ!
和香 : ええ〜〜っ!
西野 : 大っきいな!
清水 : 凄いよ!

西野 : ぇ こういうのって!? さんまって?
梶原 : 太ってていいね〜 これ〜!
西野 : 太ってるねぇ! 今年 ええんですかぁ?
ベッキー : (今年は)特に美味しいって 聞いた!
梶原 : これ ええでぇ〜!

船頭 : ぇ〜 今年はね 脂のっててねぇ〜!
西野 : 何で 何でなんですか、いい〜って?
船頭 : やっぱり餌が良いんだね、これねぇ!
ベッキー : ぅん〜
西野 : ぁ〜ぁ。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 2007年、今年はさんまの当たり年。 その理由は夏の猛暑で上昇した
海水の温度。 これにより急増したプランクトンを、お腹一杯食べた今年のさんまは、
丸々太って御覧の大きさ。 更に旨味の象徴 脂も抜群に乗っているのです。
極上の秋さんまを今直ぐ味わいたい。 そこで 】

西野 : 釧路さんまを最高に美味しく頂くベスト5を、御紹介をしたいと思います!
梶原 : ああ〜!  もう いっちゃうの?
和香 : えい〜! (^^)
西野 : 食べたいわ! 今日は もぅ 行き成り。
ベッキー : いっちゃおうよ〜! (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


【 北海道釧路 さんまスペシャル。 第5位 : 豪快「漁師飯」 。】

西野 : 「漁師飯」よ、さぁ作って頂くのは ぇ〜 さんま漁船のですねぇ ぇ〜
    正進丸のAさんで御座います。
出演者達 : Aさ〜ん! Aさ〜ん! パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪
Aさん : 初めましてぇ。

西野 : もぅ Aさんは漁船で漁師さんに向けて こ〜ぅ料理をされてて、
    この道35年の   大ベテランです!
ベッキー : 素晴らし〜い!   大ベテラン!

西野 : さぁ 本日はですねぇ、そのAさんの手によるですね、本物の「漁師飯」を
    ぇ〜 三品頂けると言う事で、
ベッキー : やった〜ぁ!
和香 : 凄ぃ!

西野 : ぇ〜 Aさん、 一品目は何を?
Aさん : ぇっと 「さんまのたたき」です。
西野 : おっし!
出演者達 : パチ パチ パチ パチ♪

和香 : これは〜 美味しそ〜ぅ!
ベッキー : さんまって中々食べられないですね。     ・・・ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 本場 釧路の漁師飯、一品目は「さんまのたたき」。
秋さんま、先ずは生で頂きます。】

清水 : ・・・みたいね。
西野 : ぅわぁ! 凄いですよね。
和香 : うわぁ! こんな ツルンって剥けるんですね、ぅふふ (^^)

西野 : なぁ!
ベッキー : 驚かされた!
梶原 : ぁ〜 なるほど。

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


西野 : 漁師なら 船上でこんなん 食べれんのや!
清水 : いやいや!
和香 : ね〜ぇ!
清水 : 中々食べられへんもんねぇ〜!

ベッキー : 私 そんな 料理人さんが船に一緒に乗ってるっていう
    システムが〜 ビックリ!
清水 : ぁ〜
Aさん : いやぁいや、
和香 : ぁ〜 ね〜ぇ!
Aさん : そういう事はないんだけどね。

西野 : 漁師さんもされてですよ!
和香 : ぁっ! 両方〜!?
ベッキー : ぁ。
西野 : これ(漁師)も遣りしててぇ、皆が 御飯を要るようなったらぁ、
    Aさん やられるんですよ。

清水 : ウソやん!?
西野 : そうです。
ベッキー : そう言う事〜?

清水 : こう こ〜う(料理)遣りながら、こ〜う(漁)?
西野 : いいや 片方だけですよ! (^^)  どっちかですよ!
和香 : あはは 同時進行って訳、無いです! (^^)
西野 : 同時進行ではないですょ! (^^)
和香 : はっはっは (^^)

ベッキー : うわぁ〜〜ぁ〜!
和香 : 凄〜い、大胆 何か。
    ・・・
【 身を包丁でたたき更に細かく。
加えるのは生姜,大蒜,玉葱、最後に味噌を混ぜ込めは完成! 】
    ・・・
和香 : ぅぉ〜! どんどん良い香りしてこない?
西野 : ねぇ!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 美味しさ満点,スタミナ満点「さんまのたたき」。
白飯に乗っけて掻き込むのが漁師風。 】

和香 : 頂きま〜〜す!
Aさん : はい。
清水 : どやねん どやねん!
西野 : どうですか?
和香 : も 最高だよ!! (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


西野 : 美味い?
和香 : 美味し〜い! (^^)
ベッキー : ぅ ぅ〜ん〜〜〜ん! (^^)
西野 : 美味い?
ベッキー : ん ん〜ん 美味しい!  ぅ〜ん! も 幸せ! 本当に幸せ!

和香 : やっぱ新鮮だから臭みが全く無いしぃ、脂が凄い乗ってるぅ!
西野 : あっ 美味ぁ〜!     ほんまに美味いじゃないですか!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


清水 : ぁの 多分ねぇ ぁの 漁師さんの仕事ってねぇ 厳しいんやと思うねん、それ
    でも続けられんの やっぱ こう言う飯 食えるからもあるんやろうと思うわ!
西野 : なるほど!

梶原 : たまらんわぁ!
和香 : これ漁師さんが一番贅沢なんじゃないかなと思う。
西野 : ねぇ!
清水 : そうそう。
和香 : う〜ん!

梶原 : これ ほんま 従兄弟に食わせたい!
西野 : 何でやねん!?
清水 : 誰やねん!?
西野 : 何で先ず 思うねん!?

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(9) トマトアスパラガスピザ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理
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関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(5) いちにいさんで豚しゃぶ

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2007年05月21日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(9) トマトアスパラガスピザ

井上和香ちゃん たべごろマンマ(9) トマトアスパラガスピザ>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 5月12日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0512/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:野村将希、井上和香

【 旬のトマトとアスパラガスを携え、マンマメンバーがやって来たのは、
富岡市にある小学校。】

梶原 : ベッキー!
ベッキー : はい。
梶原 : 何でまた、小学校に来たの〜?

ベッキー : 皆さん、
梶原 : はい!
ベッキー : 明日5月13日は、母の日ですよね。
梶原 : ああ!
和香 : ぁ〜
西野 : 母! おう!

ベッキー : と言う事で、小学校の5年生の皆と一緒に、
西野 : はい。
梶原 : おう!
ベッキー : ピザを作ってお母様方にプレゼントする計画なんです!
梶原 : おう、   成る程〜!

西野 : 成る程 良いんじゃない!
和香 : 嬉し〜い!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


ベッキー : と言う事でぇ、
梶原 : おう!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : 皆出ておいで〜〜〜ぇ! (^^)
梶原 : あ 奴らかぁ!
和香 : あ〜! 居たぁ〜〜!

【 5年生達が駆け足で校庭に集合。 】

西野 : ぅわぁ 凄ぇ! 凄ぇ!
和香 : うわ〜ぁ 元気〜!
梶原 : ぁ 元気 ぅわ 速ぇ!
和香 : 元気だなぁ〜!

梶原 : 凄く速ぇ 凄く速ぇ!
西野 : 速いなぁ〜!
和香 : 元気だねぇ〜!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


ベッキー : みんな〜! 今日は〜!
5年生達 : 今日は〜〜!
梶原 : ぁ 元気元気元気。

ベッキー : ところでさぁ、ピザ釜出来たぁ?
5年生達 : はい。
梶原 : 何 御願いしてたの?

ベッキー : あっち〜?
西野 : ピザ釜? あ〜っ!
和香 : あ〜〜っ!
ベッキー : あ〜〜 これ〜 凄〜い 出来てる〜〜〜ぅ!

野村 : 立派な釜だぁ!
梶原 : 全部ぅ?
ベッキー : 皆にちょっと御願いをして、先に作っておいて貰ったんです。
梶原 : ぉん   ほん   マジでぇ〜!?
和香 : えぇ〜 凄〜い!

梶原 : 子供達がぁ?
ベッキー : 手作りだよね?
5年生達 : はい はい はい。

西野 : 凄ぇ〜!
梶原 : 凄ぇ凄ぇ お見事!
和香 : 本当に凄い、これ〜!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 少学校5年生「22人」。 母の日のプレゼントは「トマトとアスパラガスの
手作りピザ」。 最高に美味しいピザは、やっぱり石釜焼。 子供達が一致団結して
積み上げた煉瓦は500個以上。 それではピザ作りに参りましょう。
アドバイスを頂くのは、イタリアンの名店「ラ・ピッツェリア」の総料理長、
○○さん。 勿論生地から手作り。】

梶原 : 上手!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


【 今が旬の完熟トマトで「トマトソース作り」。
茹でたトマトの皮を丁寧に剥き、8分の1にカット。 】

西野 : あ 上手い上手上手い!
和香 : あ〜 良ぃじゃん 良ぃな〜!
西野 : これ(剥きトマトを、鍋に)入れて...
和香 : ぅん。

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


【 どっさり鍋に入れて、弱火で一時間ほど煮込みます。 】
    ・・・
和香 : ね、これお塩?
西野 : 塩 塩!
和香 : はい!

【 素材の美味しさを生かすため、入れる調味料は塩だけ。 】

和香 : お塩入れたから〜 水分出て来るんだ〜  はい!
西野 : 全部煮込めたんじゃないですか? (蓋を)開けるよ!
和香 : ねぇ!

西野 : せ〜の!
和香 : ...の!
西野 : ド〜ン!

5年生達 : すげ〜〜〜! すげぇ〜〜〜!
和香 : わ〜ぁ!

【 完成した濃厚なトマトソースを、ピザ生地にたっぷりと。
その上にチーズやトマト,アスパラガスを綺麗にレイアウト。 】

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : さ〜ぁ いよいよ、このピザを焼き上げたいと思いま〜す。
    お母様方にはあちらにスタンバイして頂きました〜!
梶原 : お〜す!
ベッキー : 今日は!
西野 : 若いね やっぱり、今日は〜!

ベッキー : よし じゃぁ 皆で焼きましょ〜う、じゃぁ こっち来て〜 ピザ釜。

【 お母さん達が見守る中、いよいよピザが石釜へ。 】
    ・・・
西野 : 良い感じで。
和香 : 本当の釜なんだぁ!

【 石釜の温度は600度C、あっと言う間にチーズが溶け、
フンワリ,モチモチに焼き上がる。 】

ベッキー : では、野村さんに出して頂きましょうか。
和香 : あ 見た〜い!
西野 : ぅお〜
和香 : わあ〜 凄〜〜い!

梶原 : 速いなぁ!
ベッキー : うわぁ 美味しそ〜う!
和香 : うわ〜 良〜い!

【 仕上げに生ハム、香り付けにはバジルを乗せて... 】

ベッキー : これでピザの完成〜!
梶原 : やったぁ!
皆で : イエ〜〜! (^^) パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪
和香 : 完成〜!

【 遂に完成、「トマトとアスパラガスの手作りピザ」。
熱々の内に、お母さんに届けましょう。 】
    ・・・
母親達 : パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪〜
西野 : 良いねぇ!
ベッキー : では お母様方〜 子供達からの〜 気持ち、是非食べてみて下さい。
    ・・・
西野 : 美味しいすかぁ! 良〜し いえ〜〜ぇ〜!
ベッキー : ぁ〜 良かったぁ〜

【 今が一番美味しい食材、そして一生懸命作った石釜。
母の日に最高のご馳走をプレゼントする事が出来ました。 】
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


ベッキー : たべごろマンマ、母の日プレゼント、
メンバー・5年生達 : 大成功〜! イエ〜〜〜ェ!

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理
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2007年05月20日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理

井上和香ちゃん たべごろマンマ(8) 完熟トマト絶品地元料理>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 5月12日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0512/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:野村将希、井上和香

【 群馬県富岡市、完熟トマトの絶品地元料理 】

ベッキー : 作って頂くのは○○さんの奥様、○○さんで〜す!
和香 : は〜い、宜しく御願いしま〜〜す!
西野 : ・・・ 頑張れ〜
出演者達 : パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪

【 古来、トマトが赤くなると医者が青くなると言われますが、その所以は赤い色の
元である「リコピン」と言う物質。 この「リコピン」には、生活習慣病予防や、
老化を抑える効果が期待出来ます。 実はこの「リコピン」、熱を通す事により
吸収率が、凡そ三倍にも跳ね上がるんです。 と言う訳で今回は、熱を通して、
美味しいトマト料理を四品御紹介。   一品目は「トマトステーキ」。 】
バターを溶かしたフライパンに、厚めに切ったスライストマトをたっぷりと。 】

ベッキー : うわ〜ぁ!
西野 : わ 目っ茶苦茶 ええ匂いするわ!
和香 : 凄〜い 良い匂い!
西野 : バターの香りと。
ベッキー : バターの香りが良いですねぇ〜! (^^)
和香 : ぁ〜!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


【 味付けは塩と胡椒。 バターの旨味がトマトに滲み渡れば完成。 】

ベッキー : わ〜〜ぁ! 美味しそ〜う! (^^)
西野 : うわ これ絶対美味いわ!
和香 : ぁ〜〜 良い 匂ぅ!
西野 : これ 美味いわぁ!

【 ○○さんオリジナルの「トマトステーキ」、熱々でどうぞ! 】

和香 : ぉ 頂きま〜す!   頂きま〜す、   ぁぁ 熱っぃ!
奥様 : 熱っいよね、ぅっふっふっふ やけどしないようにね。
和香 : う〜〜ん!   甘さがぁ〜 より引き立つ!
西野 : ぁぁ〜〜
和香 : 何 これ!

奥様 : 生の時より やっぱり お塩、
西野 : 甘くなるんですか?
奥様 : ソテーした方が、より味が濃くなりますねぇ。
西野 : あ〜〜ぁ!

和香 : 美味しい!
西野 : 美味い!   美味い食べ物、これ!
ベッキー : はっははは (^^)
和香 : ぁははは (^^)

ベッキー : 認定! 認定しました!
西野 : 美味い食べ物! これは。
ベッキー : 酸味 未だちょっとは 残ってますけど〜
和香 : ぅん〜
ベッキー : 良〜ですねぇ! 温かくても全然行けちゃう!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : では、続いてのに行きましょう!
西野 : 続いて!
ベッキー : 続いてはぁ!
奥様 : はぃ、「丸ごとトマト」です。

ベッキー : ぉぉ〜ぅ!  「丸ごとトマト」〜!?
和香 : 丸ごと!?
西野 : 「丸ごとトマト」!?
奥様 : 丸ごとで、ちょっと煮てぇ、冷製にして ちょっと冷やしてあります。
ベッキー : ええ〜

西野 : あ 冷やしてくれたん!
和香 : 何! それ〜!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


奥様 : で、デザート感覚ですねぇ。
ベッキー : あら〜! 楽しみ〜〜! (^^)
和香 : やった〜ぁ! (^^)

【「丸ごと煮トマト」、湯剥きしたトマトを軽く塩茹でし、冷やして頂く簡単料理。】

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


和香 : 頂きま〜す!     ぅん〜ん!     ん〜
    美味しい! デザートんなる、これ〜!
西野 : へぇ〜〜ぇ!

和香 : 何かねぇ〜
ベッキー : 想像付かない!
和香 : 果物だよ〜!
ベッキー : ぉ え〜!
西野 : ええ〜っ!

西野 : あ 甘い!   あれ、これ!?
奥様 : 塩だけで。
西野 : だけぇ!?

奥様 : 塩だけ、だけど 逆に甘さが...
西野 : 増すんだ!
奥様 : 増すんですね、お塩を加える事によってぇ。

ベッキー : もう 何かねぇ、トマトと言うか、最早 桃ですね! これ。
西野 : あっははははは はははは (^^)
ベッキー : 木なってる時に、これをペロっと行ったら、

西野 : いや それ堪らんで。
ベッキー : 良いですねぇ〜
和香 : 凄〜い 良〜い

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 熱を通して美味しいトマト料理、三品目は「トマトと卵の炒め物」。
豚肉,玉葱,トマトを炒め、そこに溶き卵を。 】

ベッキー : 赤と黄色で 何か良いですねぇ〜!
奥様 : 赤と黄色で、は〜ぃ。
和香 : ねぇ〜!
ベッキー : 何か元気が出る色ですねぇ。
奥様 : そうですねぇ〜

【 全体を和えて、あっと言う間に完成。 】

西野 : これ 何か スタミナ付きそうな!
ベッキー : いいですねぇ!  頂きましょ〜う!
和香 : は〜い。

【 豚肉,玉葱,卵、そしてトマト、
主役級の四つの具材が互いを高めあう、中華風の一品。 】

和香 : 頂きま〜す!
奥様 : どうぞ。
和香 : う〜ん!
西野 : 美味い?

和香 : 何でも合う〜!
西野・ベッキー : ああ〜! ぁぁ〜

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


和香 : ほんとに!  で やっぱ、中華になってる!
西野 : あ これ 中華 なってるぅ〜?
和香 : トマト入ってるのに、中華だよ!
ベッキー : ぁぁ!

西野 : ん 美味い!   やっぱ 豚肉と合いますねぇ! トマトとね!
和香 : ねぇ〜!
奥様 : そうですね、 栄養バランスも凄く良いですし〜
ベッキー : これは〜
奥様 : は〜ぃ。

ベッキー : 御飯に乗せて丼にしたいですねぇ〜!
奥様 : そう 丼!  ぴったりですね〜
和香 : あ〜 良〜ぃ!
ベッキー : スタミナ丼ですね、これは〜

奥様 : ぴったりです〜
和香 : これは良い〜

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : 続いてのお料理、行きましょ〜う!
西野 : さぁ 行こう!
ベッキー : 続いては〜?
奥様 : 「トマトドリア」! (^^)

西野 : お〜 良し! パチパチパチパチ♪
和香 : あ〜 ドリア〜 やった〜ぁ! (^^) パチパチパチパチ♪
ベッキー : やった〜! (^^)

奥様 : 豪華ですねぇ、今度は。
西野 : 豪華!
奥様 : ぁっは は〜ぃ (^^)

【 トマトソースを御飯の上にたっぷりと、その上にスライストマトを敷き詰めます。
更にお好みの具材を加え、最後にチーズを乗せて、オーブンで10分程焼く。
こんがりと色付いたチーズの香りが、完成の合図。 】

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


ベッキー : せ〜の! オープン!
和香 : ...の! オープン!
西野 : わ〜あ!
ベッキー : わ〜ぁ!
和香 : あ〜ぁ!

ベッキー : 美味しそ〜う!
和香 : あ〜! チーズの香りが良〜い!

ベッキー : ぁ〜 ぁ トマト! ほら 一杯〜!
和香 : 一〜杯! 入ってる!
奥様 : そう びっしり トマト入ってま〜す。
ベッキー : 凄〜い、豪華〜!

ベッキー : 行っちゃいます!
和香 : どうぞ!
ベッキー : ぁ〜
和香 : ど〜ぅ?
西野 : どぅ?

ベッキー : 困る!
和香 : 困る!?
西野 : 困る!? へっへへ (^^)

ベッキー : 美味し過ぎて困る。
西野 : ぁっはは はっはっはっは〜 (^^)
和香 : そんなに〜!
ベッキー : これ 最高!

西野 : これは美味い!
和香 : ほんとに 鏤ばんでる〜!
ベッキー : これは良い〜
西野 : もぅチーズとトマトが抜群! 相性は。

奥様 : ばっちり ぁ〜 ばっちりですよ、は〜ぃ。
西野 : 下の御飯、美味いですよ、これ。
奥様 : トマトの果汁がぁ、ぁの 御飯に滲み込んでますから。
西野 : 成る程!

ベッキー : 美味しい!!
奥様 : 有難う御座います。
西野 : ぁっはは ははははは 怒ったぁ。(^^)
ベッキー : 美味しいぞ!

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(7) 完熟トマト収穫
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(6) 豚肉白菜バター蒸し焼き
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(5) いちにいさんで豚しゃぶ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(4) たい樹で生姜焼き
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(3) 豚組で豚カツ

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2007年05月19日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(7) 完熟トマト収穫

井上和香ちゃん たべごろマンマ(7) 完熟トマト収穫>

● 「元気が出るごちそうバラエティ たべごろマンマ!」
(日本テレビ 5月12日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0512/index.html

出演 〜キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:野村将希、井上和香

ベッキー : 一年間お待たせしましたぁ、今日はトマト〜〜!
西野 : やったぁ〜〜〜ぃ〜!
出演者達 : パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪〜
ベッキー : 来たぁ〜〜! (^^)

ベッキー : さぁ ゲストの井上和香さん!
和香 : はい。
ベッキー : トマトを お好きですよね? 勿論!
和香 : 私 本〜当!に 大好きなんですよ!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


ベッキー : あっ そうですかぁ〜!
西野 : あ〜! 良かった良かったぁ!
和香 : もう 今日呼んで貰って、本当嬉しいですね!

野村 : トマトをねぇ、塩付けて食うのが好き!
西野 : あぁ〜〜!
ベッキー : お〜 格好いいなぁ〜! (^^)
西野 : ぁははは (^^)
和香 : 良い〜

野村 : 後は ねっ! ソースも良いし ケチャップでも良いし!
西野 : はいはいはい。
ベッキー : そうですよねぇ〜!

西野 : 体にも良いんですってね!
野村 : 体に良いよ〜!
西野 : ・・・さん 言うてはりましたけど。

和香 : ね〜ぇ。
ベッキー : ぅ〜ん。
野村 : スタミナに良い。
西野 : スタミナに良い。

ベッキー : 私もね、しょっちゅう食べてます、体に良いし〜
西野 : ねぇ〜!
和香 : ぅん。
西野 : ねぇ!

ベッキー : 大好きでしょ〜ぅ?
西野 : いや 僕も大好きなんですけど、若干一名 何かテンションが上がって無い...
野村 : はっはっはっは (^^)
和香 : あれ〜 何でぇ〜?

西野 : どうしたぁ?
梶原 : 私 ほんとに(トマトが)嫌いなんです!
出演者・スタッフ達 : ははははは はっはっはっは (^^)

梶原 : ほんとに嫌い過ぎてぇ、 一時間遅刻しましたからね、僕。
出演者・スタッフ達 : はっはっはっは ぁっはっはっは (^^)
ベッキー : それは関係無いでしょ〜う!

【 本日はトマトとアスパラガスの夢の共演、ベッキーと西野と和香
「トマトチーム」、トマトが苦手な梶原と野村は「アスパラガスチーム」にと、
二手に分かれて夫々の美味しさをじっくり堪能。 】

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 先ずはトマト、ここは群馬県南部に位置する富岡市。 】

ベッキー : 本日お世話になります、ぇ〜
西野 : はぃ。
ベッキー : トマト名人の○○さんで〜す!
西野 : どうも〜!
出演者達 : パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪〜
名人 : お世話になりま〜す。

ベッキー : ○○さ〜ん!
和香 : ○○さん!
名人 : 何ですか〜
ベッキー : ○○さ〜ん!
名人 : はい!

ベッキー : 今日は宜しく御願いします。
和香 : 宜しく御願いします。
西野 : 名人の方ですね、今日は宜しく御願いします。
名人 : ようこそ田舎に。
西野 : あはははは (^^)

【 名人 〜 トマト一筋38年、○○さん。 】

ベッキー : その 美味しいトマトは、どちらにあるんですか?
名人 : こちらの農場なりますので。
ベッキー : ぉっ 農場!
和香 : ぉっ!

名人 : はい、行きますか?
ベッキー : じゃぁ 行きますかぁ〜〜!
名人 : こっち来て下さ〜い。
和香 : 行きましょ〜う!
ベッキー : レッツゴー〜!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 ○○さんは或る拘りの栽培法で、甘味と酸味を程良く併せ持つ、
美味しいトマトを育てているんです。 拘りの栽培法を覗いてみましょう。 】

ベッキー : ぁ 暖かいですねぇ! ハウスの中は〜
西野 : ぁ〜 ほんまゃ!

ベッキー : あ トマトが生ってますねぇ〜!
和香 : ねぇ〜!
西野 : あるあるあるある!
名人 : 小さいやつあるでしょう。

ベッキー : これ結構小さいですね!
名人 : ねぇ 可愛いいでしょう。
和香 : 可愛〜い。
西野 : 小さい方が良いんだ。
名人 : うん。

ベッキー : 良いってどう言う意味ですかぁ〜?
名人 : ぅん、 玉が大きいと味が薄くなるのよ!
西野 : ぁっ じゃぁ 小っちゃい方が、ええんですか?
名人 : 小ちゃい方が味が濃いんです。

ベッキー : へぇ〜! 勉強になる〜
和香 : ぁぁ〜 そうなんだぁ〜!
西野 : 凝縮されてる訳だぁ。

名人 : そぅそぅ。
ベッキー : ギュッと。
西野 : ぁ〜 成る程。
名人 : ギュッとね。

名人 : まぁ 食べてみなぁ。
ベッキー : え〜 良いんですかぁ〜!
和香 : ぅそ〜 (^^)
名人 : ぅ〜ん。

名人 : それでぇ、ヘタを取ってぇ、
和香ベッキー : ぅん。 はぃ。
名人 : そっち側からかじると、飛ばないのよ。
西野 : ヘタ側から食べたら飛ばない?
和香 : えっ!?

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


名人 : 口ん中で跳ねるから、ぉ洋服汚れないの。
西野 : ほんまにぃ?
和香 : そ〜ぅなんだ!
名人 : そうよ。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : じゃ ちょっと井上さんに、ガブっと行って貰いましょう。
名人 : やってみて みてぇ。
和香 : 行っちゃって良いですかぁ?
ベッキー : どうぞどうぞ!

和香 : 頂きま〜す! (^^)
西野 : ほんまぁ?
和香 : う〜ん!
ベッキー : ほんとだぁ〜!
西野 : ぁ 上手い上手い上手い。

ベッキー : 口の中で弾けた感じですかぁ?
西野 : そう。
和香 : 口の中で、ブユ〜って出て来た!
西野 : ぁ ほんまや ほんまや!

和香 : 美味し〜い!
西野 : あっ 美味っ!
和香 : 口ん中で弾けるから。
ベッキー : う〜ん。

西野 : 美味い!
ベッキー : うん!
和香 : 美味し〜ぃの〜
ベッキー : 甘〜い!

名人 : 違うやろぅ?
ベッキー : ぁ 酸味もあってぇ〜
名人 : ぅん。
和香 : そう 酸味があってぇ、なのに 甘〜い!
ベッキー : 美味しいですねぇ。

西野 : これ どう違うんですか? 普通のトマトと〜
名人 : だからこれは ぁんな 見た通り、
西野和香 : はぃ。 ぅん。
名人 : 木で赤くなってるじゃん。
和香西野 : は〜い。 はぃはぃ。

名人 : で 皆さんが知ってるトマトって言うのはぁ、
    ちぃと ほんのり色付いたら、獲ってしまうの。
ベッキー : 出荷する過程で、熟れさせる。
和香 : ぁぁ〜
名人 : そう  そう!  俗に言う「追熟トマト」。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 出荷してから、お店に並ぶ間に熟させる「追熟トマト」に対し、こちらは
「樹上完熟トマト」。 樹に着いた状態で完熟させるので、抜群の美味しさ! 】

ベッキー : 獲れたぁ〜〜!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


【 また 一般的なトマト栽培は、花にホルモン剤を散布する事により、受粉に関係
なく、雌花のみで実を作ります。 一方○○さんのトマトは、蜂による自然交配。
これにより、甘みと酸味のバランスが良い、味の濃いトマトになるのです。
○○さんが20年掛けて編み出した栽培法、美味しいトマトは一日にして為らず。 】

ベッキー : さぁ と言う事で、美味しい完熟トマトが沢山獲れましたぁ〜!
西野 : はい。     ぅん、獲れたよ〜!
和香 : 獲れたぁ〜! (^^)

ベッキー : ○○さん、どうも有難う御座いました!
西野 : どうも有難う御座いました!
和香 : 有難う御座いました!
名人 : ぃぇぃぇ〜

ベッキー : と言う事で お待ちかねの、あの人気コーナーに参りましょう!
西野 : はい。     ぇへへ、待ってたぁ〜!
ベッキー : ○○さんお薦め、地元富岡の絶品トマト料理〜! (^^)
西野 : やったぁ〜〜!(^^)
和香 : やったぁ〜〜! (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(6) 豚肉白菜バター蒸し焼き
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(5) いちにいさんで豚しゃぶ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(4) たい樹で生姜焼き
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(3) 豚組で豚カツ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(2) 収穫バトル in 山梨(後)

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2007年02月14日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(6) 豚肉白菜バター蒸し焼き

井上和香ちゃん たべごろマンマ(6) 豚肉白菜バター蒸し焼き>

● 「たべごろマンマ!」 (日本テレビ 1月13日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0113/index.html

出演 〜 キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:井上和香、東貴博。

【 本日の元気が出るごちそう : 豚肉と白菜のバター蒸し焼き】
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/recipe/07_0113/1.html

【 さて、美味しい豚肉料理を研究し尽くしたスタッフが、
 今回最も感銘を受けた逸品、それは豚カツ屋さん「豚組」のまかない料理。
 その名も「豚肉と白菜のバター蒸し焼き」。 】

ベッキー : それでは皆で、「豚肉と白菜のバター蒸し焼き」を作りましょ〜う!
出演者達 : イエ〜〜〜〜〜ィ! パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪ (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


【 先ずは薄切りロースを半分に切り、一枚ずつバラします。
 白菜は2cm 程の幅にカット、丸々一個使います。 固い白菜の芯から鍋に入れ、
 真ん中に豚肉を乗せます。   軽く塩を振ったら... 】

ベッキー : 何とこの(肉の)上にバターを、このまま(丸ごと)置きます。
出演者達 : ええっ!
和香 : え〜〜っ!

ベッキー : 蓋をしてぇ、火を着けるだけ!
出演者 : ええ〜?
和香 : ええ〜っ!

梶原 : 水は?
ベッキー : 水は〜 要らないんです、何故なら白菜から水が出るから!
出演者達 : おお〜〜!
和香 : おお〜〜 (^^)
梶原 : 何時買ったんや、これ!
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


【 5分後、白菜の葉の部分を足し、再び蓋をして待つ事5分。(強火で5分蒸す) 】

ベッキー : 5分待ちま〜す。
出演者達 : お〜〜ぅ!
和香 : は〜〜い!

【 5分後 】

梶原 : よし!
ベッキー : (鍋の蓋を) オープン!
出演者達 : うわ〜〜〜う! ぅお〜〜ぅ!
    ・・・
梶原 : 超 良い匂い!
西野 : ぁ 良い匂いするわ。
ベッキー : では ちょっと 豚肉を見てみたいと思いますよ〜
和香 : どうなってる! どうなってるの!
    ・・・
ベッキー : ああ! 良い感じ〜!   良い感じ〜!
和香 : ぁ 良い感じ。
出演者達 : よ〜し よしよし!  これで良いなぁ!   ぁ 良いじゃない!
    火が通ってんだ、ちゃんと!
ベッキー : あ バッチリですね!
出演者 : バッチリ バッチリ!

ベッキー : と言う事で、「豚肉と白菜のバター蒸し焼き」 完成〜〜!
出演者達 : 完〜成〜!  はぁ〜〜〜い! やった〜〜ぁ! パチパチパチパチ♪
ベッキー : やったぁ〜! (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


【 本日の元気が出る御馳走、「豚肉と白菜のバター蒸し焼き」。
 簡単にして絶品のこの料理、豚肉の旨味,白菜の甘み,
 そしてバターのコクを、ポン酢と共に召し上がれ。 】

ベッキー : せ〜の、
出演者達 : 頂きま〜〜〜す!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


和香 : 頂きま〜す!   ぅん   う〜〜ん!    あんな簡単だったのに〜
    凄 っ い 旨味が出てる!
出演者達 : あ〜〜!

和香 : 凄っい美味しい!
  : ぇ〜 そうなんだ!
和香 : ぅん。
  : は〜ぇ!

  : ほんとだ!
和香 : どうですか!
  : 見た目地味だけど、味は冴えてる!
キングコング : はぁはぁはぁはぁ!

  : 水使ってないのに、こんなにもジューシーになるんだってぇの!
和香 : そ〜ぅ!
出演者 : ぁ〜!

ベッキー : さ〜ぁ 今日は一日ね、豚肉の事を勉強して、
    色々食べて来ましたけれども〜
出演者 : はい!

梶原 : 今日最後、俺 豚しゃぶが一番好きやったなぁ!
ベッキー : あっ ほんと〜
梶原 : あれ ほんまに美味かったぁ! ぁの〜 ソバつゆで食べる奴。
西野 : 美味かった ぅ〜ん。
    ・・・
ベッキー : 私 生姜焼き〜!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


和香 : 生姜焼きですねぇ〜!
  : あ〜! 生姜焼きも、美味かった!

ベッキー : 多分 生姜焼き食べた人は、生姜焼きが一番!
梶原 : 食べてないから分からへんわ〜
出演者達 : ははははは (^^)
西野 : 分かれへん 分かれへんわ。

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(5) いちにいさんで豚しゃぶ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(4) たい樹で生姜焼き
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(3) 豚組で豚カツ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(2) 収穫バトル in 山梨(後)
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2007年02月13日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(5) いちにいさんで豚しゃぶ

井上和香ちゃん たべごろマンマ(5) いちにいさんで豚しゃぶ>

● 「たべごろマンマ!」 (日本テレビ 1月13日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0113/index.html

出演 〜 キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:井上和香、東貴博。

【豚肉を極める その参 〜 豚しゃぶ。「遊食菜彩 いちにいさん」、東京都中央区。】

西野 : はい!
ベッキー : 豚しゃぶ! (^^)
出演者達 : イヤァ〜〜〜〜! (^^) パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪〜

梶原 : 一番好き!
西野 : 大大好き!
和香 : 一番好き〜 ほんとです! (^^)
梶原 : 一番すきや、俺!
  : おう!
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


ベッキー : こちらの〜 豚しゃぶ用のお肉は、何か特別なお肉なんですか?
店の主任 : はい ぁの〜 黒豚の中でも上質な 六白(ろっぱく)黒豚と申します。
キングコング : おっ!   「六白」! いよ〜〜〜!
主任 : はい。
    ・・・
西野 : 「六白黒豚」の「六白」て何?
和香 : 「六白」!
主任 : はい。

【 鹿児島の黒豚は、足先,鼻,尻尾の6ヶ所が白い、
 即ち「六白黒豚(ろっぱくくろぶた)」。 その味わいは言うまでもなく上質。
 さつま芋を食べて育った薩摩黒豚は、美肌効果が期待できるビタミンEが豊富。
 「しゃぶしゃぶ」には、コラーゲンたっぷりのバラ肉を使います。 】

ベッキー : しかもこちらはですね、ちょっと〜 違った感じで〜
    「豚しゃぶ」を食べると言う事で。
キングコング : どう言う事?

主任 : 元々〜 蕎麦屋から始まったお店ですので、
    ぇ〜 「ソバつゆ」で 召し上がって頂きます。
梶原 : ええ〜!
  : ええ〜!
西野 : ええ〜 ソバつゆで!

主任 : はい。
和香 : 初めて〜!
出演者達 : ソバつゆで!?  ソバつゆで!?
和香 : 早く も〜ぅ 食べた〜〜い!
出演者達 : 食べよう。  早うして も〜う!
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


ベッキー : あっ! 今も 言ってましたね、食べたいと言ってました〜! (^^)
西野 : も ええ〜てぇ もう〜!
梶原 : もう ええ〜!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : と言う事で 参りましょう、「豚肉クイズ、お肉でド〜ン!!」(^^)
  : いや〜〜ぁ!
梶原 : 庄司さんや! そんなんやったら。
    ・・・
ベッキー : 問題です。 こちらでは「豚肉をしゃぶしゃぶした時に出る『アク』を
    取り易くする為の裏技が有ります。それは味付けとは全く関係ない或る物を
    入れるのですが、それは一体何でしょうか?」。 Thinking time start!

  : ええ〜〜!?
西野 : これ、「アク」を取り易くする為?
ベッキー : 取り易くする為に。   ヒントは〜
梶原 : ヒント!

ベッキー : 「薬味」、「たべごろマンマ」でも、一度取り上げた事のある食材です。
梶原 : ええ〜っ!?
  : あれ! また あっち 二人...(だけが分かるヒント)
和香 : 本当〜!

ベッキー : さあ では 答えを出して下さい。(^^)
  : え〜〜!
和香 : う〜ん!
ベッキー : どうぞ!!

  : ちょっと??
和香 : ド〜〜ン! (^^)
西野 : 「ニンニク」!
和香 : 「にんにく」〜! (^^)

ベッキー : (東)「湯葉」、(和香)「にんにく」、(西野)「ニンニク」
梶原 : 「にんにく」〜! (^^)
ベッキー : 成る程!  皆さんに発表があります、 正解者が3人います。
キングコング : いよ〜! 良かった!  はははは はははは (^^)
  : 何やて!?   よっしゃ〜ぁ!

ベッキー : さあ〜 と言う事で、正解はこちら。  ジャン! 「にんにく」〜!
キングコング : あ〜! あ〜〜!
和香 : やったぁ〜〜!

 : いやいやいや!? ぁ ぉ!?
ベッキー : 正解は「にんにく」で御座いました〜ぁ!
キングコング : あ〜あっ!
  : ぃぇ お金払う お金払う。   金なら幾らでも払うから!

西野 : だめですよ。
  : え〜っ!?
西野 : だめですよ!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


西野 : (にんにくを入れるのは) 何でなんですか? 因みに。
ベッキー : 何でなんですか?
主任 : ニンニクの〜 成分がですねぇ、ニクの「アク」を寄せて〜 くれて、

西野 : ぁぁ〜 そうなの!
主任 : ぁの〜 とても〜
ベッキー : 固めてくれるんですよね!
主任 : は〜ぃ。

【 豚しゃぶの天敵「アク」。 頑張って掬わなければ、お肉に付いて台無しに。
 しかし、予め「ニンニク」を入れて置くと〜 「アク」は泡状に(固まる)。
 これならお肉に付き辛く、掬い易いと言う訳。 】

【 更に「豚しゃぶ」を美味しく食べる秘訣をもう一つ。 沸騰したお湯に
 豚肉を「しゃぶしゃぶ」するのは、X(駄目)。 脂身が縮んでしまい、
 味が鍋の中へ逃げてしまいます。 「豚しゃぶ」の適温は95度Cから98度C、
 沸騰手前のお湯に4〜5秒浸ければOK〜 後は余熱で食べ頃に。 】

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

主任 : 4,5秒 軽く「しゃぶしゃぶ」して、
ベッキー : 4,5秒!
主任 : はい。

ベッキー : せーの!
主任 : 薄ピンク色で、
ベッキー : 1 2
主任 : 薄ピンク色で取り上げて下さい。

ベッキー : 3 4 は〜ぃ!  これ?
出演者 : もぅ?   ぇっ!? ええのん?  もう ええの?
ベッキー : OK OK!

主任 : お上手です。
ベッキー : お上手したって、私。
主任 : とても、 は〜い。
  : えっ!? ねぇ! 結構ピンクだよ!
西野 : ピンクですよ!

主任 : は〜い、 それでですねぇ〜 どんどん ぁの〜 余熱で〜
西野 : あっ 余熱でね!
主任 : は〜い。
和香 : 余熱でねぇ!

主任 : ソバつゆに、
ベッキー : 浸けて。
主任 : 浸けますと〜 また どんどんどんどん 火が入りますので...
ベッキー : あ そうだ!

和香 : 温かい ソバつゆで食べるんですか?
主任 : はい。
和香 : へぇ〜〜!
主任 : たっぷりのソバつゆで、召し上がって頂きます〜

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


和香 : ぁ 頂きま〜す。
ベッキー : どうですかぁ〜?
西野 : どうすか?

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


和香 : こ〜れ や ば いよ! (^^)
出演者 : やばい! (^^)
  : はっはっはっは (^^)
キングコング : ぇ ちょっと ちょっと ちょっと ちょっと!
ベッキー : やばい。

キングコング : うわ〜! うわ〜ぁ!
和香 : 食べてると 凄い分かる!

ベッキー : ど〜ぅ?
西野 : 美っ味!
梶原 : うっまぁ!   ここ ハプニングやわ! これもぅ。
和香 : あっはっは (^^)
出演者達 : あっはっはっは (^^)

キングコング : ぅ美味!
和香 : 凄〜い 柔らかいですねぇ!
主任 : はい。
キングコング : 甘!
和香 : あ も〜ぅ...
出演者 : え〜っ!

西野 : 余熱でちょと 行くんですね。
和香 : 余熱でね!
主任 : はい。

西野 : それ 俺 知らんかったわ!   凄い 全部やっちゃおうかな、みたいな。
和香 : 私、完全に火が通ってないと、いけない様な...
西野 : そうそう そぅそぅそぅ!

ベッキー : ぁっ     これは 何と!...
    (東が、「豚しゃぶ」を食べるジェスチャーを、しているのを見て)
    あれ!?  皆さん、 また 妄想が!

キングコング : はははは 出た! はははは (^^)    どうですか? お味は?
和香 : (豚しゃぶの味は) え どう? どうですか?
    ・・・
  : やっぱ ネギが最高に旨いね。
キングコング : あっははは はははは (^^)

【 と言う訳で復習。 「豚しゃぶ」は温度に注意。】

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2007年02月12日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(4) たい樹で生姜焼き

井上和香ちゃん たべごろマンマ(4) たい樹で生姜焼き>

● 「たべごろマンマ!」 (日本テレビ 1月13日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0113/index.html

出演 〜 キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:井上和香、東貴博。

【 豚肉を極める その弐 〜 生姜焼き。「黒豚とんかつ たい樹」、東京都目黒区。】
    ・・・
ベッキー : さ〜ぁ 皆さ〜ん、豚肉と言えば 外せない物一個ありますねぇ!
    生姜焼き!
西野 : あ〜〜〜! パチパチ♪
梶原 : あ〜 大好き! パチパチパチパチ♪

井上和香ちゃん たべごろマンマ 01


和香 : パチパチ♪ あ〜 大好き! それは。
出演者 : 御飯に合うよねぇ〜!
ベッキー : 御飯に合間ますねぇ!

ベッキー : 先ずは拘りのお肉を見せて頂きたいと思います、お願いします店長さん!
  : お〜 見たい!
    ・・・
ベッキー : 来たぁ〜!
出演者 : ぅお〜〜!
和香 : あ〜っ!
ベッキー : ぁ 大っきい〜〜!
出演者 : うわ 綺麗〜!

和香 : これは?
店長 : 大分 耶馬溪産の 黒豚んなります。
西野 : 黒豚!
店長 : はぃ。

店長 : こちらのお肉の特徴はですね、この白い脂身
    ぁの〜 こちらをですね、「白身」と呼ぶんです。
出演者 : 白身!
ベッキー : 白身!

店長 : それだけ価値が高いと言う、評価を持っているお肉でして、ですから
    是非 ぁの 後で召し上がる生姜焼きで、この脂身を堪能して下さい。
ベッキー : 脂身ねぇ〜! (^^)
出演者 : は〜い。
  : あの脂が美味いんだよ、またねぇ〜!
    ・・・
【 生姜焼きの味の決め手と言えば垂れ! 垂れさえ美味しく出来ればご家庭でも
 絶品の生姜焼きが作れます。 「たい樹」の生姜焼きは垂れが美味いと評判!
 今日はその秘伝の垂れを大公開! 】

ベッキー : 先ずはちょっと、(垂れの)味見をして頂きます。
出演者達 : あっ いいの!? あっ!?
和香 : あっ! 垂れを〜?
ベッキー : 特別よ〜〜!
出演者 : あ 垂れ〜?
ベッキー : 全部取って下さい。
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


和香 : これ(垂れ)下に...   ネタは もぅ 生姜のいい香り!
    ・・・
ベッキー : (垂れの味見を)どうぞ〜!
和香 : いいですか?
ベッキー : どう? どうですか? 垂れ。

西野 : ぁっ 甘いわ。
ベッキー : 甘い?
西野 : ぅん 甘辛やな、ほんとに。
ベッキー : 甘辛ですねぇ〜

和香 : ぁ〜 ねぇ 生姜の利いてて、 甘い!
梶原 : ぁ 美味い!  ぁ〜 美味い   美味しい!

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : 美味しいですけれども〜 「豚肉クイズ、お肉でド〜ン!!」 (^^)
    ここで門題。 「Q.このタレの中には生姜,醤油,三温糖の他に、
    『ある物』が隠し味として入っています。 それは何でしょう?」か。
キングコング : 知らんよ〜!
  : 隠し味は隠してあるんだから、もぅ分からなくていいじゃな〜ぃ。

ベッキー : ヒント、 「甘いですねぇ!」
和香 : 元々 甘い物?
キングコング : 甘いって事?
ベッキー : 元々 甘〜い 飲み物ですよぉ〜

西野 : 飲み物!?
梶原 : へぇ〜!?
西野 : ちょっと ちょっと待て〜   あ もぅ あ も〜ぅ あかんわぁ!
ベッキー : さぁ 書いて頂きましょ〜う、どうぞ!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


西野 : 僕〜も 飲んでますか? それは。
ベッキー : 貴方、ロケバスでよく飲んでます。
和香 : え〜 それを 何時も飲んでるって事?
梶原 : ええ!?   ロケバスで こいつ飲んでるぅ!?

ベッキー : ぃぃ? さぁ 皆さん 宜しいですね!
和香 : はい〜!
ベッキー :それでは参りましょ、答えを出して下さい、せ〜の どうぞ!
    それじゃぁ (東:リンゴJ)「りんごジュース」、
    (和香)「りんごジュース」、(西野)「カルピス」。
  : お〜!

ベッキー : ぇ〜 梶原さんは?
梶原 : 「店長の泣き声」。
和香 : (^^)
ベッキー : それ さっきでしょう? 「泣き声」って言ったら。
  : 洒落てる 洒落てる!

梶原 : 冗談   冗談で、
ベッキー : 冗談でぇ。
梶原 : 「牛乳」! って書いてあります。
  : ええ〜!
ベッキー : 「牛乳」〜 ね〜ぇ〜
和香 : ちょっと怖い。

ベッキー : それでは正解を発表します。    正解は 「りんごジュ〜〜ス」!
  : やったぁ〜〜〜〜〜!
和香 : やったぁ〜〜〜〜〜!  やったぁ〜! (^^)

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


西野 : あ〜 ほんで 俺、ロケ車で よ〜 飲むわ!
和香 : はははは (^^)
出演者達 : ははははは (^^)

【 そう、味の秘訣は「りんごジュース」。 「たい樹」の名物生姜焼き。
 作り方は 一風変わっています。 先ずは生姜に三温糖、水を加え
 ミキサーに掛けます。 そこへ醤油とりんごジュースを加えれば、垂れの完成。
 りんごジュースは味を、円やかにしてくれます。

 豚肉は大分産の黒豚。 肉汁を閉じ込める為、小麦粉を振り 弱火でソテー。
 軽く火が通ったら、秘伝の垂れをタップリ掛けて、煮込みます。
 仕上げに玉葱を散らせば、出来上がり。 「たい樹」特製「黒豚の生姜焼き」、
 小麦粉でとろみの付いた甘辛の垂れが、お肉にしっかり絡みます。 】

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

店長 : はい どうぞ、お待たせ致しました。
ベッキー : ぁ 皆さん お待ちかね。
出演者達 : わぁ〜〜! ああ〜〜〜!
和香 : わあ〜〜〜! 凄〜い!

出演者 : 何 これ〜!
和香 : うわ〜ぁ 美味しそぅ! 見た事あります こんな!
梶原 : 何 これ! 垂れがまた もの凄ぅ 掛かってる!
  : いやいやいやいや これ!

ベッキー : じゃぁ 勝ち組だけ ねぇ、頂きま〜〜す!
  : 頂きま〜〜〜す!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


和香 : 頂きま〜〜〜す! (^^)
梶原 : ぇぇ の〜ぅ!

  : で こんな〜 垂れ あったぁ!
出演者 : ねぇ〜!
    ・・・
出演者 : ぁ〜!?
和香 : ぇっ!?
 : (生姜焼きを一切れ食べて、店長と握手)
店長 : (^^)

和香 : 何〜!?
  : (店長が) 腕上げた!
和香 : あはは (^^)

キングコング : えっ 違うんでしょう!
ベッキー : 元々を 知らないでしょう!
キングコング : 前を知らんでしょう。

  : 目っ茶 柔らかいしね!
キングコング : いいなぁ〜!
  : この垂れが ほんとにねぇ、程よい辛味と甘さが、これ最高よ これ!
ベッキー : あら〜ぁ!
  : こ れ は 御飯に合う!

和香 : 頂きま〜〜す。     う〜ん!          (店長と握手)
梶原 : ああ〜〜!

梶原 : 今まで見た生姜焼きん中で、一番美味そうやもん!
  : この〜 何 「白身」って言うってたじゃん。
キングコング : ぇぇ〜
  : ほんとに 脂がねぇ、味があると言えば、白身だわ!  美〜味い!
キングコング : ぅわ 美味そぅ!

ベッキー : もはや「生姜焼き」じゃないですね! これは。
  : 何?
ベッキー : 「生 姜 焼 き」!? だ (^^)
和香 : はははは (^^)
キングコング : あっはっはっはっは (^^)
西野 : 見切り発車やな、ベッキー (^^)

【 それでは復習。 生姜焼きの隠し味は、りんごジュース。
 何時もと一風変わった生姜焼きを、召し上がれ。】

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(3) 豚組で豚カツ
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(2) 収穫バトル in 山梨(後)
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(1) 収穫バトル in 山梨(前)

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2007年02月11日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(3) 豚組で豚カツ

井上和香ちゃん たべごろマンマ(3) 豚組で豚カツ>

● 「たべごろマンマ!」 (日本テレビ 1月13日 [土] 18:30〜19:00 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/07_0113/index.html

出演 〜 キングコング(西野亮廣、梶原雄太)、ベッキー。ゲスト:井上和香、東貴博。

ベッキー : 今週は豚肉で〜〜〜す!
出演者達 : イェィ イェ〜〜ィ! パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪ (^^)
    ・・・
井上和香ちゃん たべごろマンマ 01
    ・・・
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 豚肉を極める その壱 〜 豚肉の種類。「とんかつ 西麻布 豚組」、東京都港区。】
    ・・・
料理長 : 今日はですねぇ、取って置きのお肉を3種類!(紹介)
    ・・・
ベッキー : あれ あれが1個(目) うわ綺麗〜〜!
和香 : ぅわ〜ぁ 綺麗〜!
ベッキー : 2個目〜 そして 3個目と!
和香 : 違う! 全然違〜う!
ベッキー : 違いがありますよね〜!
    ・・・
【 白豚の三元豚(さんげんとん) : 三種類の豚を交配させて作った豚。 「飛騨の
 けんとん」は、 脂肪は少なめでさっぱり味。 どんな料理にも合う万能選手。】

【 黒豚 : イベリコ豚などの黒豚は、一度も交配していない原種。
 脂身が多く、濃厚な旨味が特徴。】

【 白金豚(はっきんとん): 白豚と黒豚を交配。】
    ・・・
ベッキー : そしてこちら、ちょっと何か〜 中間な感じがしませんか?
    この白豚と黒豚の、もぅ これはほんとに白豚と黒豚ちゃんの
    ハーフなんです。     ジャン! ほら【写真】。
出演者 : あ〜っ!
和香 : あ〜!
ベッキー : 牛みたいな(白黒斑)。
出演者達 : あっはっはっは。  ちゃんと毛もハーフなんや!  へ〜!

料理長 : 白金豚ですけども、これは岩手で作っている。(豚です)
出演者達 : は〜はぁはぁ。     岩手?
ベッキー : 聞いた事ないすか、白い金の豚!
和香 : うぅん!
ベッキー : 白金豚(はっきんとん)!

  : 白金豚(はっきんとん)!?
出演者 : いやぁ、な〜いですねぇ〜!
和香 : 私 白金(しろがね)かと思ってたもんね。

井上和香ちゃん たべごろマンマ 02


出演者達 : ははははは (^^)

【 白金豚も三元豚の一つ、白豚と黒豚の良い所取りで、脂身と赤身のバランスが
 良い。 それでは3種類、それぞれの旨味を豚カツで。   でも、その前に! 】

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : 「豚肉クイズ お肉でド〜ン!!」 (^^)
和香 : 何〜 それ〜〜!?
  : 食べたらいいじゃない! そんなん!?
和香 : 普通に食べようよ、皆で!

ベッキー : 正解すれば〜 組長(料理長)お薦めの、美味しい揚げたてサクサクの
    豚カツが食べれる!
梶原 : うわぁ〜〜ぁ!
和香 : 食べた〜〜い!
西野 : そうなんすか、 正解しなかったのは?
ベッキー : 食べれません!
  : はっはっはっは (^^)
西野 : いやや そんなもん、そんな目の前にして〜!
    ・・・
【 Q. その昔(中国の唐の時代)、かの有名な楊貴妃は、「豚の中で食べられない
    物がある、それは○○だ」と言いました。 その○○とは何でしょうか? 】

ベッキー : 答えを書いて下さい、そうぞ〜〜!
和香 : ええ〜〜!? ノーヒントぉ〜!!
西野 : ノーヒント! ノーヒントやったら当てられへんで、そんなん。
梶原 : 一応、ヒント呉れよ!

ベッキー : 大丈夫! やっぱ最初なんで、易しいかなぁって感じ。
  : いや も 聞いてみたら、ぁぁ そりゃ当たり前だって事でしょう?
ベッキー : いや 私はですねぇ〜
  : ぅん。
ベッキー : なんてお洒落なんだろう...! (^^)

  : ああ〜〜! ・・・として分かった!

井上和香ちゃん たべごろマンマ 03


和香 : えっ それ 楊貴妃が、ちょっと何 洒落てるじゃな〜い、みたいな感じ?
出演者 : 駄洒落って事 ね!

ベッキー : いや え〜とねぇ、駄洒落ではないですけども、
    凄くお洒落な言い方だなぁ〜って、思いました ブ〜!
    今 只 呆けて言ったんじゃ御座いません ブゥ!

和香 : ぁぁ〜〜〜ぁ! はっはぁ〜〜! ぁっはっは〜! (^^)
梶原 : マジかよ〜! も〜〜ぅ!
  : あっはっはっは (^^)

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

ベッキー : じゃ〜ぁ 皆さん、答えを一斉に出して下さい、どうぞ!
    こちら(東)「なき声」、(和香)「こえ」、(西野)「声」、
    梶原さんなんでしょう?
梶原 : 「高木 ブー」。
    ・・・
ベッキー : 唐の時代ですよ、唐の時代!
梶原 : 冗談で、 「なき声」!
ベッキー : あ! 成る程〜  正解は! 【 鳴き声 】 「鳴き声」〜〜〜! (^^)
出演者達 : ああ〜〜〜〜〜ぁ!!
    ・・・
ベッキー : 正〜解〜!         と言う事で、
    皆さん正解しましたので、この中から食べたいお肉を選べると言う...
出演者達 : ええ〜〜〜〜!
和香 : え〜! ほんとに〜!
    ・・・
西野 : 俺 イベリコ豚(黒豚)!
梶原 : 白金豚! はい。
ベッキー井上さんは?

井上和香ちゃん たべごろマンマ 04


和香 : 私 サッパリした〜 (飛騨の)「けんとん」!(白豚の三元豚)
出演者達 : 「けんとん豚」!

  : じゃぁ 俺は〜 「イベリコ」!
ベッキー : あっ! 御免なさい。 東さんには ちょっと取って置きの
    お肉がありまして。
出演者 : うわぁ、ええなぁ! 何〜 それ!?
和香 : えっ どう言う肉!?

ベッキー : こちら!
  : 何 これ!?
ベッキー : 梅山豚(めいしゃんとん)。
出演者達 : 梅山豚!?  何 それ!?
ベッキー : 「梅山豚」!
和香 : めいしゃん...!?

ベッキー : こちらの豚です。(^^) 【 写真 】
和香 : うわぁ!
  : うわっ 怖い!
出演者達 : 怖〜〜〜い!   怖いよ!
和香 : 怖い!
キングコング : 怖いよ〜! 怖いよ! こいつ。
  : 怖いよ 俺の豚だけぇ〜!

【 梅山豚 : ヒレにしてロースに匹敵する旨味を持つ事で知られ、
    「豚組」でも週に20人前しか提供出来ない、幻のお肉。】
    ・・・
西野 : ちょっと待って、
和香 : 何で 何で!?  ヒレ肉なんですか!?
    ・・・
ベッキー : 育ちがさ、育ちが違うから。
キングコング : いや 変わらんよ、育ちなんか!
  : 「育ち」とか止めて呉れない、御免ね 御免ね ちょっとねぇ。
    (万札を出して額の汗を拭く)

ベッキー : あっはは (万札が)出たぁ! (^^)
和香 : (万札を指差して) 出たぁ!
    ・・・
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

【 ・・・ 豚カツの一口目は、肉の味を引き立てる塩がお薦め。
 溢れる肉汁を舌がしっかり受け止められる様、切り口を上にして召し上がれ。】

【 井上和香が選んだ「飛騨けんとん」(白豚の三元豚)の豚カツ。】

井上和香ちゃん たべごろマンマ 05


和香 : 来ました! 真ん中辺りの この辺いこうかな、この辺!
出演者達 : ぅわぁ〜〜!
和香 : ね 断面だぁ〜 もぅ!
ベッキー : 上にして、上。
    ・・・
和香 : 頂きま〜〜す!
出演者達 : ぉっ!   ジューシィだ これ!
  : ぅわぅわ!

和香 : 柔らかい!
ベッキー : 柔らかい!
出演者達 : 柔らかいんだぁ!  凄い柔らかそ〜ぅ!

【 梶原が選んだ「白金豚」(白豚と黒豚を交配)の豚カツ 】

梶原 : うわっ! これ 美味そう!  うわっ 美味そう!
    俺 こんな豚カツ見た事ないぞ!
和香 : あっ あっ 凄〜い!

梶原 : 綺麗。
和香 : 何か 断面が凄〜い も〜う。
梶原 : 凄いぞ〜!
    ・・・
梶原 : 美味っ!  うあ〜〜〜!!     目茶目茶美味いがなぁ〜!
ベッキー : あっ 彦摩呂さんだ!

【 東の、幻の「梅山豚」のヒレカツ 】
    ・・・
  : 「ヒレ」! も〜う ちょっと ほら! 脂が滴ってると言うか...
ベッキー : ぁ〜 ほんとだぁ!
和香 : 何〜 凄〜ぅ これは!
    ・・・
キングコング : MAXだ、     うまさMAX。
和香 : うまさMAX! (^^)
  : うMAX うMAX!
ベッキー : うMAX うまさ うMAX〜! (^^)

  : やばい!
和香 : やばいですかぁ?
  : 肉の味もあるし、 程よい脂がね、  柔らかさも加減だけ脂があると。
    ・・・
【 それでは復習。 白豚,黒豚,三元豚と、豚肉にはそれぞれ特徴があり。
 用途に応じて選びましょう。】

関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(2) 収穫バトル in 山梨(後)
関連ブログ : 井上和香ちゃん たべごろマンマ(1) 収穫バトル in 山梨(前)

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2005年09月12日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(2) 収穫バトル in 山梨(後)

和香のキモチ は、井上和香ちゃんのオフィシャルブログです。

お帰りの際は、井上和香ちゃんのブログに、是非お立ち寄りくださいね。



井上和香ちゃん たべごろマンマ(2) 収穫バトル in 山梨(後)>

・ 「たべごろマンマ!」 (日本テレビ 9月10日 [土] 18:30〜 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/20050910/contents.html

● 「収穫バトル in 山梨」(後編)
関連ブログ : 井上和香ちゃん 収穫バトル in 山梨 (前)

井上和香ちゃん たべごろ09井上和香ちゃん たべごろ10

山本兄 : あれ! あれ!
梶原 : あっ! 何か人おる! あっ! あれ! あっ! 絶対あれや! 絶対あれや!
和香 : すご〜ぃ! すご〜ぃ!

【桃チームが遂に桃畑を発見!】

和香 : こんにちは〜〜
山本兄 : あら〜
梶原 : あ〜お母さん、どぅもどぅも。

梶原 : もし良かったら、桃の方を採らして頂いてもよろしいでしょうか?
桃園の方 : えっ、 そうですか、 じゃ体験してみますか?
梶原 : うお〜〜!
山本兄 : お〜 よっしゃ〜!
和香 : やった〜! 嬉し〜ぃ!
    ・・・
山本兄 : いや〜でもこれ、きたんじゃない? 桃?
和香 : もう十〜分!ですよ〜、しかも早く行かないと負けちゃいますから〜
    ・・・

井上和香ちゃん たべごろ11


 【結果、勝利したのは桃チーム!】

和香 : それでは桃チーム 勝利しましたので、
梶原・山本兄 : はい!
和香 : オリジナル・スイーツを頂きましょう!
山本兄 : おっとっとっと〜!
梶原 : 頂きましょ〜〜〜〜〜〜〜ぅ!
和香 : 頂きま〜〜す!
桃チーム : パチパチパチ(拍手)

(そこへ、ご褒美桃スイーツの“山一白桃のピーチメルバ”が運ばれてきて)

和香 : わ〜〜〜〜〜〜〜ぁ!     凄〜〜〜〜ぃ!
梶原 : よっしゃ〜   VTRで見たやつ!
山本 : 早〜〜速〜〜!
    ・・・
山本兄 : 金箔!?
和香 : 金箔が〜!
    ・・・

井上和香ちゃん たべごろ12井上和香ちゃん たべごろ13

山本兄 : どぅ? どぅ?
山口もえ : どぅぉ?
和香 : やばぃ!
梶原 : これだ〜! (^^)
西野 : うっそ〜? ほんとやばいぃ〜? ゆ〜てるほどやばくないでしょ〜?
    ・・・
山本兄 : やべぇ!
西野 : ゆ〜ほ〜か〜?
皆が : あははは〜 (^^)

(和香ちゃんが 桃園から一緒に来た子供達に)
和香 : 皆な食べてる? 美味しい? こ〜ゆ〜の食べたことある〜?
子供達 : なぃ なぃ なぃ。
梶原 : これはねぇ抜群にうまいわ!
    ・・・
西野 : 食べた〜〜〜い
山口もえ : 食べた〜〜〜い
ベッキー : 私達も食べたいから、オリジナルのスイーツ作りましょうよ。
もえ : おっ!
西野 : あっ、これじゃないね オリジナルスイーツ、おっ 作ろう作ろう。

【本日の元気が出るごちそうは、マンマメンバーが収穫してきた、
 巨峰と桃を使って作る、マンマオリジナルのフルーツタワー】

井上和香ちゃん たべごろ14井上和香ちゃん たべごろ15

ベッキー : OK 完〜成〜!
山口もえ : いただきま〜す    ぅん〜〜ん!    美味し〜い!
ベッキー : 良かった〜!
皆が : あははは〜 (^^)


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2005年09月11日     (>> 井上和香ちゃん ファンサークル 最新記事へ)

井上和香ちゃん たべごろマンマ(1) 収穫バトル in 山梨(前)

和香のキモチ は、井上和香ちゃんのオフィシャルブログです。

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井上和香ちゃん たべごろマンマ(1) 収穫バトル in 山梨(前)>

・ 「たべごろマンマ!」 (日本テレビ 9月10日 [土] 18:30〜 放送) より
http://www.ntv.co.jp/tabegoro/diary/20050910/contents.html

● 「収穫バトル in 山梨」(前編)
関連ブログ : 井上和香ちゃん 収穫バトル in 山梨 (後)

井上和香ちゃん たべごろ01井上和香ちゃん たべごろ02

西野 : それではゲストの方を紹介しましょう。
梶原 : いきましょう。
    ・・・
【 本日のゲスト : 山口もえ、井上和香、山本圭一 】
    ・・・
西野 : (たべごろ!マンマえを)見てます?
和香 : 勿論ですとも!

ベッキー : どれが良かったですか? 一番。
和香 : これあれですね、何かぁの 海っぽいやつ。
出演者 : あっははは〜 (^^) 何が海っぽいやつ? (^^) あっははは〜 (^^)
    ・・・
【今回行う収穫バトルとは、巨峰チームと桃チームに分かれ、
 どちらが早く食材を収穫しもって来られるかを競うと云うもの。
 勝利チームにはご褒美スイーツとして、巨峰スイーツか桃スイーツが。】

井上和香ちゃん たべごろ03井上和香ちゃん たべごろ04

出演者 : わぁ〜! 美味しそぅ〜〜! パチパチパチ(拍手)
    ・・・
和香 : これ良いなぁ〜! どうしよぅ〜!

【桃チーム を選択 : 和香ちゃん、梶原、山本兄】

【まずは、どこに行けば収穫できるか? 情報収集】

井上和香ちゃん たべごろ05井上和香ちゃん たべごろ06

(和香ちゃんが一般の方に)
和香 : すいませ〜〜ん、桃が今もこぅ採れる産地の場所とか、ありますかねぇ?
一般の方 : 南アルプス市の方に行けば採れるかも知れないです。
    ・・・
和香 : 南アルプス市?
一般の方 : はい。
    ・・・
和香 : すいません、有難う御座います。

【桃チームはバスで南アルプス市へ】
    ・・・
和香 : (路線図を) 貰えた〜?  おっ! ぉ〜〜!
梶原 : これでしょ、ねぇ。
山本兄 :桃園(ももえん)ってのが、あるぞ!
和香 : ええ〜〜!! うそ〜!
    ・・・
山本兄 : 行こう! これ ここ行こう!
和香 : ぅん!

井上和香ちゃん たべごろ07井上和香ちゃん たべごろ08

(甲府駅前からバスで移動中の桃チーム)
和香 : ももえ〜ん(桃園)
梶原 : 来た! あっちゅう間やったな。
和香 : 桃園(ももえん)ですもんね。
      ・・・
バス : 次はモモゾノ(桃園)、モモゾノ(桃園)です。
和香 : ぇっ !?
梶原 : ぇっ !?

和香 : 今何て言った? ふふふ (^^)
梶原 : やま 山本さん 今何て言いました?
    今、モモゾノって言いましたよ、絶対。

(着いた所は住宅街、取り敢えず地元の人に聞いてみると)
    ・・・
地元の人 : (桃は)・・・この辺にはもうないですね。
    ・・・
山本 : なってる所はどこですか?
地元の人 : あっ今、この辺だと西野って所です。

(ようやく桃があると言う、西野に到着)


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