井上和香ちゃん 大新年会SP(4) 手料理対決(前編)

＜井上和香ちゃん 大新年会SP(4) 手料理対決(前編)＞

● 「お年玉争奪！浜田雅功が堺正章と！！大新年会スペシャル！Ｉｎ沖縄」
（日本テレビ 1月2日 [火] 16:05〜17:50 放送） より
http://www.ntv.co.jp/program/　　http://www.ytv.co.jp/bangumi0607/hamadasakai.html

出演者 〜 堺正章 、浜田雅功 、丸山茂樹 、佐々木主浩 、高知東生 、
　　　　　井上和香 、安めぐみ 、滝沢沙織 、東野幸治 。

「 大新年会　お年玉争奪 新春 手料理対決 」

【 １対１で得意料理を競う、制限時間１５分。　判定は７人の無記名投票で決定。】

【 １回戦 ： 佐々木主浩の「マグロのカルパッチョ」 vs
　　安めぐみの「クリームシチュー」 〜 ４Ｘ３で佐々木主浩の勝利 。 】

【 ２回戦 ： 高知東生の「焼き肉丼（高知家特製焼き肉タレ使用） 」 vs
　　滝沢沙織の「ゴーヤーチャンプルー」 〜 ６Ｘ１で高知東生の勝利 。 】

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【 ３回戦 ： 丸山茂樹の「カルボナーラ」 vs 井上和香の「茶碗蒸し」 】

東野 ： さぁ ラストはですねぇ、
堺　 ： はい。
東野 ： 何と 丸ちゃん対井上和香の...
出演者達 ： お〜！　ぅお〜！　パチパチパチパチ♪ パチパチパチパチ♪
　　　　これは〜！　　　楽しみ！



東野 ： 自信 御座いますか？
丸山 ： 全然なぃ！ (＾＾)
東野 ： お互い余りない？　和香ちゃんもない？

和香 ： ぃゃ でも ベストを尽くします、私は！
浜田 ： そりゃ〜 そうや！
堺　 ： ぅん　そりゃぁ そうだ！

東野 ： じゃぁ ぇ 丸ちゃん、何を作って呉れるんですか？
丸山 ： 僕はねぇ、「カルボナーラ」。
浜田 ： ええ〜っ！
堺　 ： お〜〜ぅ！
　　　　・・・
東野 ： 和香ちゃんは？



和香 ： 私は、父から教わった茶碗蒸しを！
出演者達 ：　おう！　お〜ぇ〜ぇ！

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【 新春 手料理対決、最後は世界の丸ちゃんと、料理人の父を持つ井上和香が対決！】

東野 ： 手料理対決、スタート！
丸山 ： はい。
和香 ： は〜い。

堺　 ： 頑張ってぇ〜！
安　 ： 頑張れ〜ぇ。
和香 ： は〜い、頑張りま〜す。



滝沢 ： 頑張れ〜
　　　　・・・
東野 ： はい、　丸ちゃんは...
浜田 ： 東野！
東野 ： はい！
浜田 ： 丸ちゃん 手 洗わせてぇ。
出演者達 ： あっはっはっはっは (＾＾)

丸山 ： 今 洗ったから！？
浜田 ： もう一遍して〜　見てなかった 見てなかった！
丸山 ： ぁ そう。(＾＾)
堺　 ： はっはっはっはっはっはっは (＾＾)

東野 ： 水を触ってるか分からないんでぇ、さぁといって下さい。
浜田 ： はは はっはっはっは (＾＾)

東野 ： 「カルボナーラ」で御座いますけど、どんな「カルボナーラ」を、今回は？
丸山 ： ぇ〜と〜 ま　ちょっとねぇ ぁの 手を加えてぇ、
東野 ： はい。

丸山 ： アボガドを ちょっと入れさして貰って...
浜田 ： 手を加えるんやったら、手ぇ洗わせてぇ。
出演者達 ： はっはっはっは　ぁはっはっはっは (＾＾)

丸山 ： やったでしょう！ も〜ぅ。(＾＾)
東野 ： もう一回、すいません。　　　アボガド 触る前に洗ってくださいね。
丸山 ： はっはっは (＾＾)

東野 ： アボガドと、後 何ですか？
丸山 ： アボガドと〜 (＾＾)　　クルミと〜 (＾＾)
東野 ： はい。　　　　クルミを！
丸山 ： クルミ〜
東野 ： クルミを！

丸山 ： まぁ でも そ〜ぅよ！
東野 ： ミックスして 「カルボナーラ」を！
丸山 ： そぅそぅそぅ。
東野 ： 凄いね。
浜田 ： ぁ〜〜　成る程！
丸山 ： まだ これ（パスタを）茹でなきゃいけないんで。

【世界の丸ちゃん、拘りのオリジナル「カルボナーラ」を作ります。 カルボナーラ ：
パスタを（１.６mm）を茹でる。 → 卵・生クリーム・粉チーズを混ぜ合わせる。】

東野 ： さぁ 丸ちゃん！
丸山 ： はい。
東野 ： 卵とぉ！
丸山 ： 生クリームとぉ〜　粉チーズ。

東野 ： 生クリームとぉ、　粉チーズを今まで通り。
　　　　これがあれですよね、パルメザン「カルボナーラ」のメーン素材に。
丸山 ： そう そぅそぅそぅ！

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【 茶碗蒸し ： 卵を溶き解す。】

堺　 ： 成る程、両方とも卵を 使用ですねぇ〜！
東野 ： そ〜ぅです そうです、「卵」勝負ですね。
堺　 ： あぁ〜〜！

東野 ： 自信はあるね？茶碗蒸し！
和香 ： ちょっと　丸山さんよりは、正直あります。
東野 ： 成る程。

【 茶碗蒸し ： 海老の殻を剥く。】

東野 ： ・・・な海老を ぇ 尻尾をとってます〜
和香 ： は〜ぃ。
浜田 ： 手際 いいねぇ！ ぅ〜ん。

【 料理人の父親譲りの腕前を見せる井上和香 。　本格茶碗蒸しには欠かせない
百合根を、さっと湯通し。　　　茶碗蒸し ： 百合根を湯通しする。】



浜田 ： 何か 茶碗蒸しって、余り食〜べないですねぇ〜！
堺　 ： 食べないですね〜〜ぇ！
東野 ： でも 茶碗蒸しが出来る女性って、やっぱ 良いですよね！
堺　 ： ぁ〜
和香 ： ぁっ！　本当ですか！

【 茶碗蒸し ： 三つ葉を切る。】

浜田 ： ぃゃ 本当に出来るならね！
和香 ： ぅふ！
東野 ： 何か この〜　温かい感じがするんですね。
堺　 ： ま 古風だよねぇ〜
東野 ： は〜ぃ。

和香 ： 信用してないですね、私の事 ちょっと。
東野 ： で これ出来て、こぅ 株を上げて欲しいですよ、ほんとに！
和香 ： ぅふ〜ぅ。
浜田 ： ほんと ほんと〜

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【 カルボナーラ ： アボガドを切り、種を取り出す。】

丸山 ： アボガド 行っちゃいます。
東野 ： は〜い。
丸山 ： ね！

東野 ： 普段 包丁、使うんですか？
丸山 ： ぃゃぁ　包丁は使わないですねぇ、　僕 料理は偶にするんですけど〜
東野 ： ぁ〜 はぃはぃ。

丸山 ： ぁの〜　全部やっといて貰ってから、炒めるとかね。
東野 ： 成る程。
丸山 ： ぅ〜ん。

東野 ： 具材はもう切って貰って...　あっ でも 綺麗に出来て...
丸山 ： そぅなんです。
東野 ： これ 大丈夫ですか？　　　おっと〜！

堺　 ： おう　（包丁捌きが）上手いねぇ〜〜！
丸山 ： あざーす！
浜田 ： はっはっはっは (＾＾)
丸山 ： はっはっは (＾＾)

【 カルボナーラ ： アボガドの中身をくり抜き、賽の目に切る。】

堺　 ： アボガドが入った ぁの〜 「カルボナーラ」なんて、余 食べた事がですね。
出演者達 ： ないですよね。　ないですね〜　は〜ぃ。
丸山 ： ちょっとアレンジ、　ちょっとアレンジ。
東野 ： そ そういうのが良いですね、こう料理を楽しんでる感じがぁ。
出演者達 ： ぁ〜ぁ。　　　ぅ〜ん。
　　　　・・・
浜田 ： ぁ アレンジして失敗する言うパターンも、ある訳ですし。
堺　 ： ぁぁ そうだねぇ〜　　普通のカルボナーラの方が、これ悪いけど...
浜田 ： ぃゃ 絶対いいと思います。
堺　 ： ...と 思いません？
佐々木 ： そうですねぇ〜

丸山 ： 人間でも ほら〜　トライが無ければ進歩はないですからね。
滝沢 ： ぁ〜ぁ。
出演者 ： 成る程。
浜田 ： ぃや〜ぁ でも、そんな事やんなくてさ〜ぁ。
堺　 ： ぅ〜ん。

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【茶碗蒸し ： 溶き卵の分量を量る。】

浜田 ： あ〜 あ〜 あ〜！
堺　 ： ぁっ。

和香 ： はぁぃ。
東野 ： 和香ちゃん、凄いですねぇ〜！



和香 ： ぅっふふ。　　もうちょっと　　二杯〜　　三杯...
浜田 ： 手際が良いねぇ。
東野 ： 手際が良い！

和香 ： 四杯...
東野 ： で これが出し汁？
和香 ： これ 出し汁で〜す！

関連ブログ ： 井上和香ちゃん 大新年会SP(3) 変則ゴルフ２回戦 第２打
関連ブログ ： 井上和香ちゃん 大新年会SP(2) 変則ゴルフ１回戦 第５打
関連ブログ ： 井上和香ちゃん 大新年会SP(1) 変則ゴルフ１回戦 第１打

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